Куриное заливное

Попробуйте приготовить рецепт заливного из овощей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриного заливного

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заливное из помидоров. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 1
Калорий: 144 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

грудка куриная — 400 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
стебель сельдерея
черный перец горошек
яйцо — 5 шт.
желатин — 20 г
лавровый лист
соль

Инструкция:

1. Морковь, лук и сельдерей чистим, крупно нарезаем. Моем куриные грудки.
2. Кладем грудки и овощи в кастрюлю с 2 литрами горячей воды и отвариваем. За 10 минут до полной готовности добавляем лавровый лист и черный перец.
3. Грудки вынимаем из бульона, бульон процеживаем. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем.
4. Остывшие грудки мелко нарезаем. Желатин разводим в горячем процеженном бульоне.
5. На дно конусообразной формы вливаем немножко бульона с желатином и поставим в холодильник застывать на 20 минут.
6. Вынимаем форму из холодильника. В центр выкладываем яйцо, кусочки курицы. Вливаем оставшийся бульон и вновь ставим в холодильник до полного застывания.
7. Форму с готовым заливным переворачиваем на блюдо, украшаем зеленью. В заливное можно добавить отварную морковь и зеленый горошек. Приятного аппетита!