Дети часто отказываются кушать овощи, но обожают лапшу. Почему бы не совместить эти два компонента - овощи и лапшу. Вкусно и полезно! Попробуйте приготовить рецепт сингапурской лапши. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лапшу чоу мейн. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Подготовить овощи: Капусту брокколи и цветную разморозить, свеклу и морковь почистить и порезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 0,5 литра воды, положить овощи в кастрюлю (каждый овощ варить отдельно друг от друга), варить до готовности.
Сваренные овощи измельчить в блендере до состояния пюре, можно подливать немного овощного бульона.
В емкость для замешивания теста разбить яйцо, добавить овощное пюре, соль, муку. Замесить крутое тесто. Положить тесто в целлофановый пакет и убрать на 1-2 часа в холодильник. Тесто там вылежится и станет мягким, эластичным и однородным.
Тесто достаем из холодильника, тонко раскатываем, толщиной 1 мм, даем подсохнуть на столе (примерно 20-30 минут).
Подсушенное тесто складываем вчетверо и режем на полоски, шириной 3 мм, разворачиваем полоски
и оставляем на столе, чтобы немного подсохли (минут 5)
Кипятим на плите воду, добавляем соль, оливковое масло, опускаем лапшу, варим 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг.
Горячее
Китайская домашняя лапша без яицГорячее
Лапша Пад Тай с говядинойГорячее
Лапша пшеничная домашняяГорячее
Сингапурская лапшаГорячее
Лапша с овощамиГорячее
Домашняя лапшаГорячее
Лапша домашняяГорячее
Лапша ширатакиГорячее
Лапша Чоу МейнГорячее
Лапша в воке
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Все понятно и наглядно в рецепте домашней лапши из овощного пюре.
Готовить с Лорочка одно удовольствие!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Не умею готовить в принципе вообще, а домашнюю лапшу из овощного пюре сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
домашнюю лапшу из овощного пюре съели за один присест!
Хороший сайт, зайду еще.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Лорочка, спасибо большое!!!)
Довольна лапшой с овощами. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Доброго!
Сегодня приготовила домашнюю лапшу из овощного пюре по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.