Драники с ветчиной и сыром

bikmurzina_87 12 отзывов Видео рецепт

Драники с ветчиной и сыром отличаются от обычных драников особым ароматом и вкусом, которые привносятся ветчиной. Попробуйте приготовить рецепт драников из цуккини с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт драников с ветчиной и сыром

Рецепт драников с ветчиной и сыром

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала драники с ветчиной, сыром и зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Картофель - 600 г
  • Ветчина - 100 г
  • Сыр - 100 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Мука - 1-2 ст.л.
  • Растительное масло - 50 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкция:

  1. Благодаря плавкому сыру количество муки для картофельных дерунов или драников по этому рецепту можно если не исключить вовсе, то сократить до минимума. Дополнительные аромат и вкус оставляет ветчина нежное, без жира мясо.

  2. Картофель для драников с ветчиной и сыром трут как тонкой стружкой, так и до состояния пюре, в комбайне или на ручной терке. Важно перед жаркой основательно отжать кашицу и удалить ненужный здесь сок.

  3. Подготовим продукты по списку. Потребуются картофель, ветчина, сыр, яйцо, соль, перец, мука, растительное рафинированное масло, зелень для подачи.

  4. Очищенные картофельные клубни и луковицу трем тонкой стружкой, отжимаем лишний сок, солим, перчим по вкусу и перемешиваем с одним яйцом.

    драники с ветчиной и сыром
  5. Добавляем натертый таким же "калибром" сыр плюс нарезанную мелкими кубиками ветчину.

    драники с ветчиной и сыром
  6. Всыпав небольшую порцию пшеничной муки, тщательно размешиваем.

    драники с ветчиной и сыром
  7. Прогреваем просторную сковороду, вливаем растительное масло и, дождавшись потрескивания, на некотором расстоянии друг от друга выкладываем "островки" картофельной смеси. Жарим домашние драники с ветчиной и сыром до золотистой корочки с обеих сторон. Излишки жира убираем бумажной салфеткой.

    драники с ветчиной и сыром
  8. Подаем драники с ветчиной и сыром, как и традиционные картофельные, горячими или теплыми, со сметаной и зеленью.

    драники с ветчиной и сыром
  9. Приятного аппетита!

    драники с ветчиной и сыром

Видео приготовления драников с ветчиной и сыром

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
shadrova_72
shadrova_72

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Дробышева Анастасия
Дробышева Анастасия

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с драниками с ветчиной и сыром много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

ulomoupo
ulomoupo

АААААА как вкусно глядя на драники с ветчиной и сыром слюнки потекли ручьем!!:D

idesoun1971
idesoun1971

Как же хочется драников с ветчиной и сыром!!!

Покроева Женя
Покроева Женя

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Стеблина Зоя
Стеблина Зоя

Сделала картофельные драники с сыром. Всем советую!

zinka
zinka

Я пошла делать как у вас!!!

Аймакова Ярославна
Аймакова Ярославна

Bikmurzina_87, спасибо за новый вариант драников с ветчиной и сыром.
Нужно будет обязательно попробовать

galka
galka

Спасибо! Люблю драники с ветчиной и сыром!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

nadezhda
nadezhda

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала драники с ветчиной и сыром,очень понравилось.Спасибо.

kletkina_70
kletkina_70

Спасибо за рецепт драников с ветчиной и сыром, он мне пригодился.

Цыбина Катя
Цыбина Катя

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!