Форшмак из сельди

Вкусная, холодная закуска из сельди, классическое блюдо еврейской кухни. Попробуйте приготовить рецепт форшмака с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт форшмака из сельди

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала форшмак с творожным сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На завтрак, На ужин, На праздник, На Новый год

Время: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 246 ккал
Кухня: Еврейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Сельдь 1 шт.
Яйцо куриное (вареное) 3 шт.
Яблоко (кислое) 0,5 шт.
Лук репчатый (небольшой) 1 шт.
Масло сливочное 50-60 г
Перец черный (молотый по вкусу)
Уксус (9%-й) 1-2 ч.л.
Батон (ломтик) 2 шт

Инструкция:

Сельдь разделать на филе. Порезать филе сельди и яйца кусочками. Один желток оставить.
Добавить порезанный лук и яблоко, очищенное от сердцевины и кожуры.
Ломтики батона (без корочки), замочить в кипяченой воде, отжать.
Добавить батон, сливочное масло, уксус, молотый перец к остальным продуктам.
Измельчить блендером или пропустить дважды через мясорубку.
Выложить форшмак на блюдо.
Посыпать тертым яичным желтком. По желанию украсить. Приятного аппетита!