Фрикадельки в медово-горчичном соусе

В фарш для фрикаделек можно добавить любую зелень, которая найдется у вас дома (укроп, петрушку, базилик). Зелень сделает фрикадельки более сочными и нежными и придаст им тонкий вкус и свежий аромат. Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек в брусничном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт фрикаделек в медово-горчичном соусе

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикадельки в кислом кефирном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 35 мин
Порций: 4
Калорий: 698 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Ингредиенты основные

Вода 300 мл
Горчица 2 ст.л.
Мед 1 ст.л.
Сливки 20% 1/2 стак.

Ингредиенты для фрикаделек

Говяжий фарш 500 г
Ломтик белого хлеба 3 ломтика
Молоко 1/2 стак.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Пшеничная мука 2 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Чеснок 1 зубчик

Инструкция:

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Лук обжарить в 1 ст. ложке разогретого растительного масла до мягкости, 6 мин Добавить чеснок, готовить 1 мин Снять с огня.
Хлеб размочить в молоке и, не отжимая, добавить в мясной фарш вместе с обжаренным луком и чесноком. Перемешать. Вбить яйцо и еще раз тщательно перемешать.
Сформовать из фарша фрикадельки величиной с грецкий орех. Обвалять каждую в муке. Разогреть в кастрюле оставшееся растительное масло и обжарить фрикадельки, часто переворачивая, 5 мин
Приготовить 300 мл MAGGI ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ СУПЕР ЗОЛОТОЙ.
Добавить в бульон мед и горчицу, перемешать. Перелить получившуюся смесь в кастрюлю с фрикадельками. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить, перемешав 1-2 раза, 5 мин
Влить сливки, еще раз осторожно перемешать и готовить на небольшом огне под крышкой 3 мин Подавать с итальянской пастой.