Фрикадельки в сливочном соусе

Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек в соусе из баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт фрикаделек в сливочном соусе

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикадельки в брусничном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 87 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Молотая паприка - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Сливки (10%) - 200 мл
Вода - 1 л
Подсолнечное масло - 1-2 ст.л.

Инструкция:

Фрикадельки - очень незатейливое блюдо, всегда актуальное и очень сытное. Фрикадельки готовят из мясного фарша с различными соусами и подают к гарнирам, а также добавляют в супы. Предлагаю вам сочные и вкусные фрикадельки с добавлением лука и моркови в сливочном соусе. Такие фрикадельки станут хорошим дополнением к макаронным изделиям, гарнирам из риса, гречки или картофеля.
Для приготовления фрикаделек нам понадобится мясной фарш, морковь, репчатый лук, сливки 10%, паприка молотая, черный перец, соль и подсолнечное масло.
Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками. Обжарить на подсолнечном масле до прозрачности лука.
Фарш посолить, добавить остывшие овощи, молотую паприку и перец. Хорошо вымесить фарш руками.
Сформировать из фарша фрикадельки. В кастрюльке закипятить воду, посолить и опустить в нее поочередно фрикадельки на 1-2 минуты.
Выложить фрикадельки в форму для запекания. Смешать сливки со стаканом бульона в котором варились фрикадельки и залить их полученной смесью. Форму с фрикадельками прикрыть фольгой и запекать в духовке 30 минут при 200 градусах.
Затем фольгу снять, фрикадельки выложить на гарнир и подавать со свежими овощами.
Приятного аппетита!