Закусочные куриные фрикадельки в кунжуте

Эту закуску лучше всего подавать теплой. Именно в таком виде вы лучше всего почувствуете все очарование сочетания поджаренного кунжута и сочных ароматных фрикаделек. Готовить их можно двумя способами - запеканием в духовке (более здоровый вариант) и обжариванием на сковороде (более простой и быстрый). Попробуйте приготовить рецепт сырных куриных фрикаделек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт закусочных куриных фрикаделек в кунжуте

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные фрикадельки с пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 162 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

куриный фарш 400 г
морковь небольшая 1 шт.
луковица маленькая 1/2 шт.
красный сладкий перец 1/2 шт.
чеснок 1 зубчик
сухой тимьян 1/2 ч.л.
веточка укропа 2 шт.
веточка петрушки 2 шт.
тонкий ломтик белого хлеба 3 шт.
небольшое яйцо 1 шт.
соль и перец по вкусу
белый кунжут 3 ст.л.
черный кунжут 3 ст.л.

Инструкция:

Ориентировочное время приготовления: 30 минут
Морковь трем на крупную терку, лук, сладкий перец и чеснок мелко рубим.
Обжариваем овощи на растительном масле в течение 5-6 минут, до мягкости. Добавляем тимьян и жарим еще 1 минуту.
Кладем в миску фарш, обжаренные овощи, размоченный в молоке и слегка отжатый хлеб без корки, мелко нарубленную зелень и яйцо. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Формируем из фарша маленькие фрикадельки размером с грецкий орех.
Обваливаем в смеси кунжута и кладем на застеленный пергаментом или фольгой противень.
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем фрикадельки до готовности, около 15 минут.
Приятного аппетита!