Картофель с мясом и грибами в томатном соке

Превосходное блюдо! Так вкусно, что не описать словами. Мясо, грибочки, картошка, замечательная подливка Обязательно приготовьте! Попробуйте приготовить рецепт картофеля с мясом по-капитански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофеля с мясом и грибами в томатном соке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель с белыми грибами и корейкой в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

15 мин

Время: 1 ч 15 мин
Порций: 5
Калорий: 273 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

500-550 г свиной шеи (или лопатки, окорока)
1 кг картофеля
150 г шампиньонов
1 крупная луковица
1-2 моркови
250-300 мл томатного сока
1-1,5 ч.л. сахара
1 ч.л. овощной Вегеты (др. приправы)
соль, перец, лавровый лист
3-4 ст.л. растительного масла

Инструкция:

Свинину промываем, в обязательном порядке подсушиваем - это необходимо для хорошей жарки мяса. Нарезаем кубиками примерно по 20-25 мм.
Для жарки масло, влитое в большую сковороду, сначала перекаливаем на самом большом огне. Выкладываем кусочки свинины, жарим примерно 3 минуты, перемешивая, пока мясо светлеет и начинает обзаводиться корочками.
Перекладываем мясо в посуду для тушения, посыпаем приправой, наливаем немного, примерно полстакана, воды. Добавляем лук, нашинкованный крупным кубиком, и крупно нарезанные морковки. На слабом огне оставляем мясо тушиться на 20-30 минут, когда оно станет почти мягким.
Кладем нарезанный картофель, вливаем томатный сок, посыпаем сахаром, бросаем лавровый лист. И снова ставим тушиться на 15 минут.
Теперь добавляем нарезанные шампиньоны, приправляем солью и перцем.
Остается потушить еще 10-12 минут до готовности картофеля.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

orchikova_76

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила картофель с мясом и грибами в томатном соке на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Майя Шмидт

Просто божественный вкус!

zhukotskaya_92

Готовила картофель с мясом и грибами в томатном соке Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

yana

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

shtepenko_80

А я всегда готовлю с tonya70 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Кирсанова Юля

Уже делала два раза получается обалденно.

starobranova_94

Здесь новый рецепт vagonretseptov.ru/goryachee/garniry/kartofel-s-myasom-i-kapustoi.