Попробуйте приготовить рецепт картофеля жареного с майонезом в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Это имитация желтого (pilau) риса, НО: это рецепт на скорую руку, для лучшего результата стоит воспользоваться каким-нибудь настоящим рецептом. Предупреждение: я варю рис на глаз, не следуя никаким правилам и рецептам с упаковки, у меня он именно так лучше всего получается. Рецепт соответствующий. Лучше брать рис из Индийских специй (он готовится сам собой!), а так я использую Мистраль. Можно, конечно, и семена зиры кидать в рис, но у меня из этого ничего хорошего не получается (недостаточно сильный запах). Это можно, видимо, делать, только когда готовишь по уму (т. е. по классическому рецепту) .
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриную печень по-индийски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Отварить рис. Бросить рис в кипящую соленую воду, варить до готовности или почти-готовности (обычный белый басмати быстро варится). Я варю с открытой крышкой.
Откинуть на дуршлаг. Промывать ничего не нужно, но можно, если кажется, что стоит.
На дно еще горячей кастрюли (кстати, лучше всего использовать небольшую кастрюлю с толстым дном) поместить сливочное масло, растворить его, подкинуть молотой зиры по вкусу, вернуть рис в кастрюлю, все перемешать, дать отстояться под сухим полотенцем (это главное!).
Гарниры
Молодой картофель по-кончаловскиГарниры
Рис с грибами и цветной капустойГарниры
Картофель с сосисками в духовкеГарниры
Ежкин рис с куриными ножкамиГарниры
Армянский рис с лапшойГарниры
Картофель фри
Комментарии к рецепту
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень вкусно! Люблю рис по-индийски!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Большое спасибо за рецепт риса по-индийски.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не рис по-индийски.
Всем рекомендую.
А что вы думаете о кофе по-индийски?
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Рис по-индийски очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Dasha76, я только смотрела рецепт, но уже хочу рис по-индийски приготовить!