zina77 12 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт ленивых голубцов с геркулесом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ленивые голубцы в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В книге рецептов "Вятская кухня" мне попался интересный вариант голубцов - ленивые голубцы из квашеной капусты. Мне и моим домочадцам блюдо очень понравилось, поэтому я решила поделиться этим рецептом. Такие голубцы можно потушить или запечь. Я попробовала такие варианты: запекание на противне в духовке и тушение в мультиварке, с разными сортами риса, с разным по составу мясным фаршем. Все варианты оказались вкусны!
На гарнир отлично подходит картофельное пюре, а в качестве соуса сметанный соус или любой овощной.
Подготовьте ингредиенты по списку:
Капусту при необходимости промойте, т. е. если она кисловата, удалите горошки перца и другие крупные специи, а затем немного потушите.
Рис промойте и сварите до полуготовности. Тут рис красный и бурый, их варила после закипания на самом слабом огне около 10 минут. А шлифованные сорта риса до полуготовности достаточно поварить около пяти минут.
Свинину или другое мясо нарежьте на кусочки и прокрутите в мясорубку.
Мелко нарезанный лук можно либо добавить тушиться вместе с капустой, либо прокрутить вместе с мясом в мясорубку.
Соедините мясной фарш, квашеную тушеную капусту и подготовленный рис. Перемешайте.
Для соуса подсушите муку до золотистого цвета в сотейнике, в кастрюльке с толстым дном или на подходящей сковороде.
Добавьте сметану, перемешайте. Затем влейте бульон или воду со специями, чуть посолите.
Варите сметанный соус при помешивании до закипания и загустения.
Сформируйте круглые или овальные голубцы и поместите их в форму, в которой будете тушить или запекать.
Полейте соусом и запеките или потушите до готовности.
и запеките или потушите до готовности.
В мультиварке для этого подходят режимы "Тушение", "Запекание" или "Мультиповар 100 градусов", а в духовке температура 180-200 градусов.
Сочные и вкусные голубцы из квашеной капусты готовы!
Приятного аппетита!
Голубцы
Ленивые голубцы с куриным фаршемГолубцы
Ленивые голубцы в мультиваркеГолубцы
Ленивые голубцы с геркулесомГолубцы
Диетические ленивые голубцыГолубцы
Ленивые голубцы по-псковскиГолубцы
Ленивые голубцы с маслинамиГолубцы
Ленивые голубцы в духовкеГолубцы
Ленивые голубцы с рисомГолубцы
Самые ленивые голубцыГолубцы
Ленивые голубцы
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить ленивые голубцы с квашеной капустой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Ох, какая вкуснятина!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Я приготовила ленивые голубцы с квашеной капустой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Я никогда не готовила ленивые голубцы с квашеной капустой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Сегодня проводила эксперимент: готовила ленивые голубцы по-псковски. Приятного аппетита!
Это не ленивые голубцы с квашеной капустой, это просто бомба!!!
Я готовила ленивые голубцы с квашеной капустой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне ленивые голубцы с квашеной капустой даже гости заказывают!!
Я сделаю на Новый год!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили ленивые голубцы с квашеной капустой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо zina77 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)