Шампиньоны в хересе

Попробуйте приготовить рецепт шампиньонов на мангале. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шампиньонов в хересе

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеченные шампиньоны. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 150 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

шампиньоны — 600 г
масло оливковое — 75 мл
лук репчатый — 1 шт.
херес — 125 мл
лимон — 1 шт.
перец чили — 1 шт.
чеснок
петрушка
мука

Инструкция:

1. Промываем грибы в теплой воде, разбавленной мукой, и режем пополам крупные экземпляры.
2. Очищенные лук и чеснок мелко нарезаем вместе с перчиком чили. Обжариваем смесь на оливковом масле, помешивая.
3. Сюда же добавляем грибы и, помешивая, готовим примерно 5 минут.
4. Затем заливаем все хересом и оставляем овощи немного прокипеть.
5. Когда грибы почти готовы, добавляем в сковороду соль, перец и другие специи по вкусу, крошим петрушку и даем настояться несколько минут.
6. Блюдо подаем к столу в теплом или холодном виде с дольками лимона. Приятного аппетита!