Гуляш из говядины со сладким перцем
Попробуйте приготовить рецепт венгерского супа-гуляша из говядины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт гуляша из говядины со сладким перцем
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гуляш из говядины с болгарским перцем и картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 3 ч
- Порций: 7
- Калорий: 226 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- говядина (окорок бескостный) 650 г
- лук 400 г
- морковь 350 г
- перец сладкий 400 г
- томатная паста 75 г
- говяжий бульон 800 г
- мука 40 г
- кориандр (молотый) 6 г
- перец черный (молотый) 4 г
- паприка (молотая) 15 г
- чеснок 25 г
- соль 20 г
- сахар 30 г
- масло растительное
Инструкция:
-
Шеф-повар ресторана Чабан Хаус Шавкат Подмарев поделился рецептом самого вкусного гуляша! Главное никуда не торопиться и дать мясу спокойно потушиться около двух часов. Подготовить ингредиенты.
-
Говядину нарезать кубиком 3х3 см, лук репчатый и морковь нарезать кубиком 1х1 см, перец нарезать кубиками 2х2 см, чеснок измельчить.
-
В сотейнике разогреть растительное масло, выложить мясо и обжаривать до зарумянивания.
-
На сковороде обжарить лук и морковь.
-
Добавить лук и морковь в сотейник к мясу, тушить до размягчения моркови.
-
На разогретой с маслом сковороде спассеровать томатную пасту с сахаром и солью.
-
Добавить пассерованную томатную пасту в сотейник к мясу и овощам, перемешать.
-
Обжарить сладкий перец.
-
Добавить обжаренный перец в сотейник, перемешать.
-
Немного потушить и добавить специи.
-
Влить бульон, перемешать, убавить огонь до минимума.
-
Муку спассеровать на сковороде, добавить немного растительного масла.
-
Добавить спассерованную муку в сотейник. Тушить при минимальном нагреве 1,5 часа. Затем добавить чеснок и измельченную зелень. Томить под крышкой 20 25 минут.
-
Гуляш готов! Приятного аппетита!
Гуляш
Суп-гуляш из говядины
Комментарии к рецепту
Scherban_83,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту гуляша из говядины со сладким перцем.
Получилась вкуснятина!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо вам, scherban_83, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для гуляша из говядины со сладким перцем уже имеются в наличии.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Огромное спс за рецептик!!! =)
Очень красивая и оригинальная подача гуляша из говядины со сладким перцем.
Рецепт супер, спасибо!
Можете прокомментировать гуляш по-немецки с перцем vagonretseptov.ru/goryachee/gulyash/gulyash-po-nemetski-s-pertsem?
Scherban_83, отличный рецепт гуляша из говядины со сладким перцем, все ингредиенты любимые.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит гуляш из говядины со сладким перцем
спасибо за рецепт…
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибочки за вкусняшку
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Пошла пробовать…)))))
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Обалденно:)
спасибо за идейку гуляша из говядины со сладким перцем.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.