Суп-гуляш из фарша

grichanova_98 10 отзывов Видео рецепт

В холодное время года густые супы, похожие на венгерский гуляш, просто незаменимы. Сытный и согревающий, такой суп-гуляш из фарша является одновременно и первым, и вторым блюдом. Попробуйте приготовить рецепт гуляша с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа-гуляша из фарша

Рецепт супа-гуляша из фарша

Суп начните с обжарки мяса прямо в кастрюле. Затем по очереди добавляем в нее все нарезанные ингредиенты. Варится такой суп около часа. Удачи в приготовлении и приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-гуляш бограч. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 224 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 500 г
  • Вода/бульон — 1,5 л
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатный сок — По вкусу
  • Картофель — 2-4 шт.
  • Паста — 50 г
  • Зелень свежая — По вкусу
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Соль, перец — По вкусу

Инструкция:

  1. Фарш лучше всего начинать жарить в емкости, в которой потом будет вариться суп - казане или в керамической кастрюле с толстым дном. Если у вас нет такой посуды, начинайте обжаривать фарш и овощи в сковороде, а затем переложите их в подходящую кастрюлю. Выложите на разогретую сковороду фарш, разминайте, чтобы не образовывались большие комки, посолите и поперчите.

  2. Добавьте к фаршу измельченный репчатый лук, продолжайте обжаривать на среднем огне.

    суп-гуляш из фарша
  3. Очистите и нарежьте морковь кружочками или полукольцами, положите в сковороду к фаршу и луку, обжаривайте еще несколько минут до готовности лука.

    суп-гуляш из фарша
  4. Приправьте фарш паприкой, мускатным орехом, орегано, добавьте лавровый лист.

    суп-гуляш из фарша
  5. Вылейте в сковороду 0,5-0,7 л томатного сока или соуса, перемешайте и тушите все вместе 5 минут на небольшом огне.

    суп-гуляш из фарша
  6. Переложите фарш с овощами в кастрюлю. Залейте его горячей водой или бульоном. Доведите до кипения.

    суп-гуляш из фарша
  7. Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками, положите в кипящий суп. При необходимости - до солите.

    суп-гуляш из фарша
  8. За три-пять минут до готовности картофеля положите в суп пасту или макароны. Варить их долго не нужно, старайтесь, чтобы паста не разварилась и осталась al dente жесткой, но не твердой.

    суп-гуляш из фарша
  9. Выключите плиту, добавьте в суп измельченную зелень, накройте крышкой и оставьте на 10 минут настаиваться.

    суп-гуляш из фарша
  10. Тем временем приготовьте гренки или тосты, и подайте их к супу-гуляшу.

    суп-гуляш из фарша

Видео приготовления супа-гуляша из фарша

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Сушко Анюша
Сушко Анюша

Спасибо за рецепт!

testereri
testereri

Сегодня буду готовить!

ediga
ediga

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

sashayowr
sashayowr

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Гончаренко Ира
Гончаренко Ира

Очень вкусный рецепт супа-гуляша из фарша, буду рада воспользоваться рецептом.

ancalu
ancalu

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Базрова Эля
Базрова Эля

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

koulida2005
koulida2005

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт гуляша из лосятины.

equmotho
equmotho

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Алиса Кочерга
Алиса Кочерга

Отличный рецепт! Спасибо, grichanova_98. Забираю в закладочки! Спасибо!!!