Рыбный гуляш средиземноморский

Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша из фарша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыбного гуляша средиземноморского

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбный гуляш далматинский. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 882 ккал
Кухня: Средиземноморская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Белое сухое вино 200 мл
Треска 700 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лук репчатый 2 головки
Сладкий перец 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Фенхель 1 головка
Оливки 125 г
Помидоры в собственном соку 800 г

Инструкция:

В большую кастрюлю или сковороду налить оливковое масло и разогреть, добавить мелкопорезанные лук, чеснок, фенхель и нарезанный вдоль тонкими полосками перец, готовить на небольшом огне, непрерывно помешивая, около 10 минут.
Добавить помидоры, томатную пасту, белое вино и приправы по вкусу, довести до кипения, убавить огонь и тушить еще на протяжении 15 минут, не закрывая крышку.
В кастрюлю добавить порезанную небольшими кусочками рыбу, тушить до готовности около 5 минут.
В тушеное блюдо добавить оливки и продолжать готовить еще 3 минуты.