Рыбный гуляш далматинский

Доброго настроения!

В рамках игры "Весь мир в твоей тарелке" разыскивала интересные рецепты национальной кухни бывшей Югославии.

И вот нашла рыбный гуляш

Далмация - это область на вост. побережье Адриатического моря (территория бывшей Югославии). Являлась частью Иллирии с центром в г. Дельминиум. Ее обитатели далматы, либурны занимались скотоводством, рыбной ловлей и частично земледелием. Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша бограч. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыбного гуляша далматинского

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбный гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 60 мин
Порций: 11
Калорий: 140 ккал
Кухня: Югославская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Рыба 600 г
лимон 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
томатная паста 2-3 ст.л.
паприка сладкая 2 ч.л.
зелень петрушки, укропа по вкусу
соль и перец по вкусу

Инструкция:

Рыбу (у меня свежий тунец, подходит любая рыба) очистить, удалить кости, разрезать на куски, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Измельченный лук, толченый чеснок, перец и несколько долек лимона обжарить в масле на сильном огне, осторожно смешать с томатом-пюре, добавить рыбу
Тушить на умеренном огне до готовности. При подаче посыпать зеленью. Вкусно с картофелем.
Приятного от Ланиты!