Суп-гуляш бограч

Ирина Обухова 7 отзывов

Бограч дома на плите не готовят. В это название уже вложен смысл, и способ приготовления происходит от венгерского "bogracs", что переводится как котелок. Два года назад мы с мужем были в Закарпатье. Там и попробовали этот замечательный суп - гуляш. Так долго мы его собирались приготовить, и вот вчера наконец-то свершилось Это очень, очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт фруктового супа-гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа-гуляша бограч

Рецепт супа-гуляша бограч

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грибной суп-гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На природу, На обед

  • Время: 1 ч 10 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 141 ккал
  • Кухня: Венгерская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Свинина 1 кг
  • Говядина 1 кг
  • Баранина 0,5 кг
  • Картофель 6-7 шт.
  • Морковь 2-3 шт.
  • Лук репчатый 3-4 шт.
  • Сало копченое 200 г
  • Паприка молотая 2 ст.л.
  • Масло растительное 100 мл

Инструкция:

  1. Сало порезать мелкой соломкой. В котелок налить масло, добавить порезаное салко, и немного обжарить.

  2. Добавить порезанный кубиками лук, жарить до прозрачности лука.

    суп-гуляш бограч
  3. Затем морковь, нарезанную полукольцами. Всыпать паприку, при этом все время хорошо помешивать, чтоб паприка не осела на дне и не пригорела. Пару минут все вместе обжаривается,

    суп-гуляш бограч
  4. потом добавляем мясо,

    суп-гуляш бограч
  5. позанное кубиками примерно 3*3 см. + соль, перец лавровый листик, и залить водой, чтоб покрыла мясо.

    суп-гуляш бограч
  6. Закрыть котелок, и тушить примерно час, периодически помешивая. Потом добавить мелко порезанную картошку, и еще воды, и целый (не резать, его потом выкинуть) пучок петрушки. Должно получиться и не первое и не второе блюдо. Оставить томиться еще на часок. Нувот и вкуснейший бограч готов!

    суп-гуляш бограч
  7. Раскладываем по тарелочкам, посыпаем измельченной петрушкой, и наслаждаемся. Приятнейшего аппетита!

    суп-гуляш бограч
  8. А вот так, в мини котелке мне подавали в Берегово. А у мужа солянка.

    суп-гуляш бограч

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
tirsetr1971
tirsetr1971

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

suvorkova_78
suvorkova_78

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

koulida2005
koulida2005

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт супа-гуляша бограч!!!

Петух Александра
Петух Александра

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Аня Небоженко
Аня Небоженко

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Степучева Инна
Степучева Инна

Как здорово!:)
Спасибо большое, Ирина

ersulol1992
ersulol1992

Пасиба))
по рецепту делаю))