Котлеты сочные

selenigi1999 18 отзывов Видео рецепт

В наше время мало кого удивишь котлетой, а людей, увлекающихся кулинарией, тем более. И всё же редакция «Со Вкусом» представляет рецепт котлет, поражающих своей сочностью.

Для приготовления котлет подойдет как свиной фарш, так и говяжий, можете взять ассорти. Особенность этого рецепта в панировке из кукурузной муки и предварительном «запечатывании» котлеты яйцом. Скорее читайте! Попробуйте приготовить рецепт котлет бегемотики. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт котлет сочных

Рецепт котлет сочных

Благодаря суперхрустящей корочке все соки остались на месте: котлета прекрасно сохраняет форму и объем, не ужариваясь. Для пущей нежности можете добавить в фарш пшеничную булку, размоченную в молоке.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печеночные котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 623 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Свиной фарш 600 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зуб
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Хмели-сунели 1 ч.л.
  • Кукурузная мука 1 стак.
  • Яйцо 1 шт.
  • Подсолнечное масло 3 ст.л.

Инструкция:

  1. Нарезанный лук иизмельченные зубчики чеснока добавьте в мясной фарш. Посолите, добавьте специи. Начните вымешивать массу, как при работе с тестом, чтобы сок лука и чеснока, а также аромат специй передались мясу. Скатайте из массы шарики одинакового размера.

  2. Вылейте в миску яйцо и взбейте его. На отдельную тарелку насыпьте кукурузную муку. Придавливая мясной шарик ладонью, сформируйте котлету, обмакните ее во взбитое яйцо, а затем в панировку.

    котлеты сочные
  3. Жарьте котлеты на хорошо разогретой сковороде до готовности. Приятного аппетита!

Видео приготовления котлет сочных

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Дробышева Анастасия
Дробышева Анастасия

Супер задумка - буду заглядывать!

bochkaryova_99
bochkaryova_99

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Евгения Уханова
Евгения Уханова

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

eramyasp
eramyasp

Selenigi1999, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

pertenean
pertenean

Спасибо за вкусный и красивый рецепт котлеток!

aleksandra
aleksandra

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, selenigi1999, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

arina
arina

Спасибо за рецепт. котлетки пробовала, а котлетки еще никогда.

margarita
margarita

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

isurande
isurande

Шикарный рецепт котлет!
Приготовила мужу на день варенья!

udachina_80
udachina_80

Спасибо selenigi1999, очень часто пользуюсь этим сайтом.

maiya70
maiya70

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

yasya
yasya

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

anyuta
anyuta

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Степучева Инна
Степучева Инна

Офигенно вкусно получается котлетки и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

erererasi1989
erererasi1989

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

imearo
imearo

Спасибо за отличные рецепты!!!

Гайдук Юта
Гайдук Юта

Selenigi1999, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

noutrinc
noutrinc

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали котлеты. Спасибо за рецепт!