Рыбные котлеты с крабовыми палочками

Люблю рыбу "морской язык" за её нежный вкус. А какие котлетки получаются из этой рыбки, ммм. Попробуйте приготовить рецепт котлет бегемотики. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыбных котлет с крабовыми палочками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбные котлеты с укропом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 25 мин
Порций: 6
Калорий: 156 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Рыбное филе "морского языка" 600 г
Крабовое мясо или крабовые палочки 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Лук репчатый 2 средние шт.
Лук зелёный 1 пучок
Масло растительное для жарки
Молоко 100 г
Хлеб белый или булка не сладкая 60 г
Специи для рыбы
Соль по вкусу

Инструкция:

Вот продукты которые нам понадобятся.
Вот продукты которые нам понадобятся.
У хлеба срезать корочки, нарезать кусочками и залить молоком. Дать хлебу впитать себя жидкость.
Из филе рыбы сделать фарш.
Лук репчатый нарезать мелко кубиком.
Крабовое мясо нарезать кубиком, и добавить к луку.
Лук зелёный мелко порезать.
Добавить рыбный фарш.
Добавить размягченный в молоке хлеб.
Добавить яйца, специи.
Хорошо перемешать фарш.
Сковороду нагреваем, добавляем масло растительное. Руки мочим холодной водой, набираем в ладошку немного фарша, формируем котлетки, и кладём на горячую сковороду.
Обжариваем котлетки на среднем огне с каждой стороны, до золотистой корочки. Затем накрываем крышкой, и даём минуты 3 пропарится под крышкой.
Готовые котлеты выкладываем на тарелку.
Подавать котлеты можно со сметаной, с кетчупом или с любым острым соусом. А лучше всего с соусом тартар (майонез+сметана+корнишон на мелкой тёрке+чеснок на мелкой тёрке+немного рассола от корнишон). Приятного аппетита.