Новогодние котлеты

Простой рецепт новогодних котлет, которые отлично подойдут в качестве праздничной закуски ко всем видам гарнира. Приготовить такие котлетки совсем не сложно, а получаются они очень вкусными. Попробуйте приготовить рецепт котлет валленберг. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт новогодних котлет

Такие котлеты можно вполне употреблять и в обычные дни. Готовить их очень просто - подавать к своему любимому гарниру.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала котлеты студенческие. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год

Время: 35 мин
Порций: 6
Калорий: 265 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Укроп — 6 шт.
Свинина — 500 г
Сладкий перец — 1 шт.
Говядина — 500 г
Растительное масло — 50 мл
Репчатый лук — 4 шт.
Перец и соль — - По вкусу
Белый сушеный хлеб — 10 шт. (кусочков)
Куриное яйцо — 2 шт.

Инструкция:

1. Фарш приготавливаем за ранее, перекручиваем мясо на мясорубке, в равных частях берем говядину и свиную шею, (хотя фарш можно купить и готовый). На мясорубке так же перемалываем лук и белый хлеб (хлеб необходимо предварительно замочить в холодной воде, а затем слегка отжать). Чтобы котлеты получились нежнее, хлеб лучше замочить в сливках или молоке.
2. Смешиваем фарш с намоченным хлебом и смолотым луком, добавляем перец и соль. Добавляем сюда яичную смесь (яйца лучше разбивать холодными, котлеты тогда получаются более пышными).
3. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, фарш ложем в чистое полотенце или пакет и отбиваем (его консистенция должна быть плотная и нежная).
4. В холодной воде смачиваем руки и формируем котлеты. На сковороде разогреваем масло, выкладываем туда котлеты и с каждой стороны обжариваем, огонь средний.
5. На блюдо выкладываем готовые котлеты, а чтобы убрать лишний жир, сначала положим котлеты на салфетки.

Видео приготовления новогодних котлет

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

tetushkina_86

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

lassollut

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

seder1979

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

katya

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Труханова Галка

Коллега приготовила котлеты.
Никогда вкуснее котлеты не пробовала!!!
Всем советую.

Анюта Сусуркаева

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

tofrengit

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Ника Банарь

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт котлет.

ringof

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

uteses

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

tataisu1993

Сегодня приготовила, получилось котлеты не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

niterore2000

Котлеты супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за котлеты:)))

spivak_88

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.