Свиная котлета на кости

elfee2003 16 отзывов

Вчера обнаружил в магазине очень красивые куски свиной шеи на косточке. И, естественно, не устоял). купил.

Свиная шея великолепно маринуется, прослойки жира при жарке придают мягкость и нежность.

На гарнир использовал домашнюю аджику и зеленый лук.

Попробуйте Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт свиной котлеты на кости

Рецепт свиной котлеты на кости

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Ужин, Семейный праздник

  • Время: 20 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 494 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • шея свиная 1 кг
  • оливковое масло 50 мл
  • винный уксус красный 30 мл
  • лимонный сок 30 мл
  • петрушка сушеная 10 г
  • соль и перец 10 г
  • лук зеленый 20 г
  • листья салата 50 г
  • укроп свежий 10 г
  • аджика домашняя 100 г

Инструкция:

  1. 1. Куски свиной шеи нарезаем порционно, чтобы на каждом куске было по косточке

  2. 2. Маринуем в смеси оливкового масла, красного бальзамического винного уксуса, лимонного сока, соли, перце и сушеной петрушки. Я оставил в холодильнике почти на сутки

    свиная котлета на кости
  3. 3. Достаем кусочек мяса и обжариваем его на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны. Мясо после маринада очень нежное

    свиная котлета на кости
  4. 4. После обжарки выкладываем котлету на листья салата

    свиная котлета на кости
  5. 5. Украшаем зеленым луком и укропом. По краю котлеты выкладываем домашнюю аджику, она будет в качестве гарнира.. Приятного аппетита

    свиная котлета на кости

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Татаева Танечка
Татаева Танечка

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

alisa
alisa

Спасибо!
Отличный рецепт котлет!

kukrasheva_84
kukrasheva_84

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

zinka
zinka

Котлетки давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

zoya
zoya

Ну и красота котлеты!!!
Обязательно попробую сделать!

tataisu1993
tataisu1993

Elfee2003, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Болотина Вита
Болотина Вита

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Пладо Женя
Пладо Женя

котлета для фишбургера - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Люда Осипчук
Люда Осипчук

Спасибо!!!
котлетки СУПЕР!!!

eseva_86
eseva_86

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Анастасия Габрись
Анастасия Габрись

Elfee2003, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Пладо Женя
Пладо Женя

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

bochkaryova_99
bochkaryova_99

Доброго!
Сегодня приготовила котлетки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

anyusha94
anyusha94

Легко и вкусно!!!

Эльвина Котлярская
Эльвина Котлярская

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

shamovskaya_73
shamovskaya_73

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю котлеты уже полгода, все супер!