Гратен из макарон
Готовила по мотивам книги "Лучшие рецепты Поля Бокюза". 4-5 порций Попробуйте приготовить рецепт сливочного гратен с курицей и тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт гратен из макарон
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельный гратен с курицей и белыми грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- макароны - 250 г
- молоко - 75 л
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 60 г
- мука - 45 г
- сметана - 300 г
- сыр - 75 г
- орех мускатный - 1 щепотка
Инструкция:
-
Разогреть духовку до 180 С. Налить молоко в кастрюлю, всыпать 1,5 ч. л. соли (без горки), мускатный орех на кончике ножа, поперчить, довести до кипения на сильном огне. Всыпать макароны и варить их 2 мин Откинуть макароны на дуршлаг, поставив его в миску, чтобы собрать молоко.
-
Кастрюлю сполостнуть и растопить в ней масло. Всыпать струйкой муку, перемешать веничком. Влить в муку еще не остывшее молоко. Помешивать пока оно не закипит.
-
Ввести сметану, осторожно перемешивая. добавить макароны, тщательно перемешать лопаточкой. Полученной смесью заполнить блюдо для запеканок.
-
Натереть 3/4 кусочка сыра, оставшийся сыр нарезать тонкими ломтиками. Посыпать запеканку тертым сыром, сверху разложить ломтики. Выпекать 20 мин и сразу подавать на стол.
Макароны и Паста
Паста с копченым лососем и лимонным песто
Макароны и Паста
Паста в сливочно-чесночном соусе с креветками и овощами
Комментарии к рецепту
Делала гратен из макарон на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Все понятно и наглядно в рецепте гратен из макарон.
Готовить с scherban_83 одно удовольствие!
Обалденный рецептик гратен из макарон. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю гратен из макарон)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Блюдо просто супер, готовила гратен из макарон впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать