Говядина с молотым перцем
Желательно для рецепта филейная часть говядины или фланк стейк, пашина. Приготовим домашний соус, рецепт прилагаю или используем готовый. Очень много рецептов я выложила с мясом, искала у себя этот рецепт в книге, не нашла, надеюсь нет повтора. Попробуйте приготовить рецепт говядины тушеной с тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт говядины с молотым перцем
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала говядину тушеную с черносливом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 218 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- чеснок - 1 головка
- оливковое масло - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ч.л.
- перец горошком смесь - 3 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- говядина - 1 ½ кг
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- сливочное масло - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- бульон - 1 стак.
- сливки жирные - ½ стак.
Инструкция:
-
Говядина должна быть комнатной температуры. Разогреть духовку до 200 C. Смазать говядину оливковым маслом.
-
Смесь перцев размолоть. Смешать с солью. Смазать смесью говядину со всех сторон. Переложить на противень и запекать до готовности 45 мин
-
Приготовить соус. Срезать верхушку головки чеснока. Сбрызнуть оливковым маслом. Запечь головку чеснока в духовке при температуре 200 C. 1 час до мягкости. На сковороде разогреть масло, добавить муку и готовить, помешивая 1 мин Добавить бульон и сливки, чеснок выдавить готовый. Готовить помешивая 8-10 мин Добавить соль и черный перец.
-
Готовую говядину достанем из духовки, дать постоять 10 мин Разрезаем на порции.
-
Подаем говядину в соусе и с готовым гарниром. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные говядину с молотым перцем! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать говядину с молотым перцем к домашнему празднику.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Erelo, большое спасибо!
Ой...как вкусно!!! Обожаю говядину с молотым перцем!!!!