Паприкаш с курицей

Куриный паприкаш (венг. Paprik s csirke; нем. Paprikahendl) сытное блюдо из курицы, классическое блюдо австрийской и венгерской кухни. В старину куриный паприкаш готовили исключительно из взрослых кур, что придавало блюду более насыщенный вкус. В настоящее время для приготовления куриного паприкаша часто используются куриные ножки или грудки. Попробуйте приготовить рецепт минестроне с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт паприкаша с курицей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сырный суп с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 1
Калорий: 1032 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

куриные грудки - 2 шт.
сметана - 125 мл
лук репчатый - 3 шт.
помидоры - 4 шт.
паприка молотая - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
оливковое масло - 150 мл
яблоки - 2 шт.
петрушка - 1 пучок
соль - 1 щепотка

Инструкция:

Необходимые продукты:
Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, добавить кусочки курицы
и обжарить их до золотистого цвета, примерно 10 минут, затем выложить из сковороды в подходящую посуду.
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду оставшееся оливковое масло. Обжарить сначала лук, 3 мин
Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими квадратами.
Перец добавить к луку и обжаривать все вместе, помешивая 5 минут.
Всыпать в сковороду муку и паприку, тщательно перемешать и готовить 2 мин
Предварительно вымыть помидоры и яблоки, нарезать дольками, добавить к овощам и обжаривать все вместе еще 5 минут минут.
Влить в сковороду сметану, посолить. Размешать, чтобы соус получился совершенно однородным.
Вернуть в сковороду курицу, еще раз перемешать, накрыть крышкой и прогреть 2-3 мин
Перед подачей готовый паприкаш посыпать измельченной петрушкой.
Очень сочно, ярко и вкусно! Приятного аппетита!