Ризотто с курицей
Ризотто с курицей, рецепт с фото которого, очень подробный и пошаговый, мы подготовили для вас ниже, является не основным блюдом. Однако оно прекрасно подойдет в качестве ужина или завтрака. Очень легкое и низкокалорийное, это итальянское лакомство по праву займет отдельную нишу в вашем меню, особенно если вы любите рис. К слову, рис мы будем готовить достаточно необычным способом: не варить, а скорее тушить в овощном соусе.
Бесспорно, это не самое простое блюдо в приготовлении, но мы расскажем, как правильно приготовить его в домашних условиях в соответствии с традициями. Важно не пренебрегать инструкцией и следовать ей внимательно. От этого зависит, получится ли ваше ризотто с курицей и овощами вкусным. Изюминкой станет использование в готовке белого вина. Оно придаст рису некоторую экзотичность и мягкость.
Разнообразьте свой ужин необычным и уникальным итальянским блюдом и поделитесь с нами своими впечатлениями. Попробуйте приготовить рецепт ризотто с курицей и пармезаном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт ризотто с курицей
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рис ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Куриное филе 400 г
- Рис Арборио 350 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец сладкий болгарский 1 шт. желтого цвета
- Консервированная кукуруза 200 г
- Куриный бульон 900 мл
- Белое полусухое вино 200 мл
- Оливковое масло 30 мл
- Шафран 1 щепотка
- Сыр пармезан 100 г
- Специи и приправы по вкусу
Инструкция:
-
Разогреваем в сковороде с плотным дном оливковое масло. Лук очищаем от шелухи и тщательно измельчаем. Курицу промываем, избавляемся от прожилок и нарезаем филе средними кусочками. И лук, и курицу добавляем на сковороду, перемешиваем и обжариваем.
-
Болгарский перец моем, избавляем от зеленой ножки, разрезаем пополам и избавляемся от внутренностей и семян. Нарезаем перец кубиками и спустя 10 минут жарки филе и лука добавляем его на сковороду.
-
Рис заранее для этого ризотто мы готовить не будем. Промываем, сушим и высыпаем его на сковороду к мясу. Посыпаем щепоткой шафрана. Перемешиваем и жарим в течение 2 минут.
-
Порционно выливаем на сковороду столовое вино, перемешиваем и немного выпариваем. Так же поступаем и с бульоном: заливаем порционно, перемешиваем, выпариваем. Небольшую часть оставьте напоследок. Затем добавляем к курице кукурузу.
-
Тщательно перемешиваем все ингредиенты на сковороде и выливаем оставшийся куриный бульон. Помешиваем и доводим до готовности рис. Он должен напитаться и увеличиться в объеме.
-
Добавьте в рис все любимые специи и перемешайте готовое блюдо. Снимаем с огня, натираем на мелкой терке пармезан и посыпаем им уже сервированные тарелки.
-
Ризотто с курицей и овощами готово к подаче на стол.Приятного аппетита!
Ризотто
Ризотто с курицей в мультиварке
Ризотто
Ризотто с курицей и пармезаном
Ризотто
Ризотто с морковью и курицей
Ризотто
Ризотто с курицей и грибами
Ризотто
Ризотто с курицей и овощами
Ризотто
Ризотто со шпинатом
Ризотто
Рис ризотто
Комментарии к рецепту
Вкусно как у мамы!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Ух ты! Как красиво и просто!
Golen2004, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Golen2004, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Попробуйте приготовить ризотто с курицей в мультиварке, там все по шагам расписано.
Я с дочкой делаем ризотто с курицей. Довольно вкусно выходит :)
Golen2004, спасибо.
Приготовила ризотто с курицей.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо golen2004 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Ризотто с курицей вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на ризотто с курицей, если бы не доверяла рецептам golen2004 на все 100%.
Очень вкусно! Люблю ризотто с курицей!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала ризотто с курицей!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! ризотто с курицей супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Сделали, но еще не пробовали!!
Очень понравился состав ризотто с курицей, все отлично должно сочетаться!