Ризотто с курицей, овощами и пармезаном

Анюта Гайфуллина 15 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт ризотто с тунцом и овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ризотто с курицей, овощами и пармезаном

Рецепт ризотто с курицей, овощами и пармезаном

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто с овощами и козьим сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Детское меню

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 719 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 100 г
  • Куриное филе 300 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Рис 350 г
  • Мясной бульон 3 стак.
  • Сельдерей 2 стебля
  • Красный сладкий перец 1 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сыр пармезан 100 г
  • Базилик 4 стебля

Инструкция:

  1. Куриное филе помыть, обсушить, порезать небольшими кубиками. В кастрюле с толстым дном растопить половину масла. Обжарить курицу до золотистого цвета, слегка подсолить, поперчить. Потушить 10-15 минут, положить в отдельную тарелку и отставить.

  2. Лук почистить, мелко порезать, положить в кастрюлю, в которой жарилась курица. Помешивая, поджарить на слабом огне до прозрачности. Рис промыть, обсушить, добавив в кастрюлю, хорошо перемешать и дать ему прогреться вместе с луком и маслом.

  3. Бульон вскипятить в отдельной кастрюле, после закипания убавить огонь, кастрюлю с огня не снимать. Когда рис приобретет стеклянный вид, залить его небольшим количеством горячего бульона, перемешать, дать бульону полностью впитаться.

  4. Сладкий перец, сельдерей, помидор, морковь помыть, почистить и порезать небольшими кубиками, вместе с обжаренным куриным филе выложить на рис, после чего залить оставшимся бульоном. Посолить, поперчить.

  5. Прибавить огонь, накрыть крышкой и тушить, время от времени помешивая и по необходимости подливая горячий бульон. Незадолго до готовности добавить оставшееся масло, 2/3 натертого сыра и мелко нарезанный базилик, перемешать. При подаче посыпать оставшимся сыром.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
onsucha1999
onsucha1999

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Роза Римаренко
Роза Римаренко

Я делала ризотто с курицей, овощами и пармезаном к приезду родственников.Все съели!!!

Рассыхаева Маргарита
Рассыхаева Маргарита

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

tetushkina_86
tetushkina_86

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

galka
galka

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала ризотто с курицей, овощами и пармезаном первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

esitathe1994
esitathe1994

Анюта, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Ковальчук Татьяна
Ковальчук Татьяна

Замечательный рецепт! В моей семье любят ризотто с курицей, овощами и пармезаном
Спасибо за прекрасную идею

dicofpari
dicofpari

И от меня вот ссылка на ризотто с ветчиной и овощами.

Айсина Люба
Айсина Люба

Ризотто с курицей, овощами и пармезаном — отпад!
Быстро и очень вкусно!

cherkasova_72
cherkasova_72

Анюта, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

roza98
roza98

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

adlencen
adlencen

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт ризотто с курицей, овощами и пармезаном!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

lopugye1988
lopugye1988

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Воробьёв Алла
Воробьёв Алла

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

atofr
atofr

Яхууу)))наконец то закончила ризотто с курицей, овощами и пармезаном!
Спасибо за интересный рецепт!))))