Грузинский суп с курицей
Суп может показаться странным на вид, но на самом деле он очень вкусный. Попробуйте приготовить рецепт грузинского супа харчо особый. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт грузинского супа с курицей
Для начала подготовьте все ингредиенты. Куриное мясо хорошо промойте.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грузинский острый суп харчо. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 501 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Мясо птицы — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Мука — 2,5 ст.л.
- Растительное масло — 50 мл
- Соль,специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Вода — 2 л
- Яйцо — 2 шт.
Инструкция:
-
В кастрюлю поместите куриное мясо. Залейте 2 литрами воды и поставьте вариться.
-
Пока мясо закипает, мелко нарежем репчатый лук.
-
Лук нужно обжарить на растительном масле, пока он не подрумянится. Но не передержите! Снимите лук с огня, оставив в сковороде лишнее масло.
-
В сковороду добавьте муку. Быстро смешайте ее с маслом. Жарьте на медленном огне до едва заметного изменения цвета муки.
-
Сковороду с мукой снимите с огня. Мясо выньте из бульона. В бульон добавьте обжаренную муку.
-
Снимите бульон с огня. Отставьте в сторону. Взбейте в мисочке яйца. В яичную смесь добавьте 1 половник мясного бульона, постоянно взбивая, чтоб яйца не свернулись. Следом добавьте еще немного бульона. Перемешайте. Теперь получившуюся массу влейте в основной суп и быстро перемешайте. Яйца разойдутся. Верните кастрюлю с супом на плиту. Доведя до кипения, снимайте с огня.
-
Добавьте в суп обжаренный лук. Суп посолите и поперчите. Добавьте специй по вкусу (лучше использовать восточные).
-
В тарелку влейте суп. Измельчите зелень и, не жалея, добавьте ее в суп. Подайте к столу.
Комментарии к рецепту
ОО, мой любимы рецептик куриного супа
Lorer, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт! куриный супчик супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Lorer, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Чудесный рецепт куриного супа!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят грузинский острый суп харчо vagonretseptov.ru/supy/sup-kharcho/gruzinsky-ostry-sup-kharcho.
Lorer, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.