Куриная печень с луком

Печень - очень полезный продукт, который богат на витамины, полезные микро- и макроэлементы. Она отлично сочетается с разными овощами. Предлагаю узнать, как приготовить куриную печень с луком. Попробуйте приготовить рецепт рубленой куриной печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриной печени с луком

Куриная печень - очень нежный продукт, который не требует длительного замачивания. Она готовится очень быстро, поэтому важно не пережарить ее, иначе вместо приятного вкуса получим горьковатое блюдо. Лук отлично подчеркивает вкус продукта, не перебивает его. Печень, приготовленная по такому рецепту, можно подавать с разными гарнирами (с кашами, картофелем, макаронными изделиями), а можно наслаждаться ею и без гарнира.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриную печень с манго. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 515 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Печень куриная — 0,5 кг
Луковица — 2 шт.
Подсолнечное масло — По вкусу
Мука — По вкусу
Соль и перец — По вкусу

Инструкция:

1. Куриную печень чистим от белых жировых пленочек, а также от возможных сгустков крови. Тщательно и аккуратно промываем под струей проточной воды и откидываем на сито, чтобы ушла лишняя влага. При необходимости нарезаем ее более мелкими кусочками.
2. Муку высыпаем на тарелку, обваливаем в ней кусочки печени. Сковороду ставим на огонь, добавляем на нее подсолнечное масло и выкладываем кусочки, обжариваем около 3 минут с каждой стороны до появления корочки, солим и перчим.
3. Чистим и моем лук, нарезаем его полукольцами и отправляем к печени, перемешиваем и жарим на сильном огне. После 5 минут убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.
4. Готовую печень снимаем с плиты, перекладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!