Попробуйте приготовить рецепт домашних пельменей с мясом и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Разрезать пельмени можно не только обычным ножом, но и фигурным. Тогда края получившихся ленивых пельменей в виде роз будут махровыми.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ленивые пельмени на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приготовить яйца и воду. Для этого взять два, одинаковых по объему, стакана. В один влить яйца, в другой влить воду. Лучше если вода будет отфильтрованной. В воде растворить соль и соду. Муку просеять в миску горкой. Сделать в горке муки углубление и влить туда подготовленную воду и яйца.
Замесить тесто из продуктов в миске, мешая ложкой по кругу. Если необходимо, то добавить в процессе муку. Потом ложку отложить и месить тесто рукой. Когда тесто перестанет липнуть к ладони, то тесто стало правильным. Такое тесто не собирается при раскатывании скалкой.
Оставить тесто под полотенцем на столе. Для фарша измельчить на блендере лук (или натереть на терке). Добавить к луку соль и специи. Они растворятся в луковом соке и лучше войдут в фарш. Оставить лук промариноваться минут на 10 вместе со специями. Фарш можно взять свиной, говяжий или куриный.
Перемешиваем фарш с луком. Если лук не сочный, то добавить к фаршу 1-3 ложки воды. На стол положить пленку. На нее выложить кусок теста и сверху прикрыть снова пленкой. Раскатать тесто между двумя слоями пленки тонко, как на пельмени. При таком способе тесто раскатывается легко и тонко.
Пласт теста порезать ножом на прямоугольники 7х12 см. По всей длине прямоугольника теста, вдоль длинной стороны, выложить фарш тонким слоем. Слепить края и скрутить пельмень как улитку. Получиться роза. Таким образом слепить ленивые пельмени из всего теста и фарша.
Вскипятить и подсолить воду. Бросить пельмени в кипяток и сразу помешать деревянной лопаткой, чтобы они не прилипли ко дну. Когда пельмени всплывут, проварить их еще 4 минуты и можно вынимать. Ленивые пельмени Розочки с мясом выложить на блюдо и кушать.
Пельмени
Ленивые пельмени с курицей ГрузиныПельмени
Домашние пельмени с мясом и сыромПельмени
Ленивые пельмени на сковородеПельмени
Пельмени с мясом и каперсамиПельмени
Ленивые пельмени из лавашаПельмени
Ленивые мясные пельмениПельмени
Пельмени с курицейПельмени
Ленивые пельмешкиПельмени
Пельмени ЛенивыеПельмени
Пельмени
Комментарии к рецепту
Orimu, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо вам, orimu, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для ленивых пельменей розочки с мясом уже имеются в наличии.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Orimu, классный рецепт ленивых пельменей розочки с мясом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Вкусно
Вот еще классный рецепт по тому же принципу пельмени с мясом и каперсами vagonretseptov.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-s-myasom-i-kapersami.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла ленивые пельмени розочки с мясом. Вот я ему и приготовлю.