Пельмени с курицей

Лена Сиражиева 7 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт пельменей по-грузински. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пельменей с курицей

Рецепт пельменей с курицей

Куриный фарш не стоит покупать в магазине, так как там большой процент жира.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Сеялка для муки, Мясорубка механическая

  • Время: 1 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 702 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Ржаная мука 500 г
  • Яичный белок 2 шт.
  • Вода 1 стак.
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Лук репчатый 2 головки
  • Куриная грудка 500 г

Инструкция:

  1. Тесто готовим как обычно, только берем вместо муки высшего сорта ржаную муку. Или пополам с белой мукой. Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление.

  2. Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло.

  3. Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Затем вымесить тесто руками пока оно не станет однородным.

  4. Для фарша - куриную грудку пропускаем через мясорубку, солим, перчим и добавляем мелко нарезанный лук.

  5. Лепим пельмешки:)

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Анюта Астрахан
Анюта Астрахан

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

orenedime
orenedime

Пельмени с курицей — просто СУПЕР!!!

ilengan
ilengan

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Лена, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Радвановски Ася
Радвановски Ася

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

yuska
yuska

Спасибо, Лена!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

ilofile
ilofile

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

diana70
diana70

Посмотрите здесь тоже про ленивые пельмени с курицей грузины.