Пельмени с курицей

Попробуйте приготовить рецепт пельменей по-грузински. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пельменей с курицей

Куриный фарш не стоит покупать в магазине, так как там большой процент жира.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Сеялка для муки, Мясорубка механическая

Время: 1 ч
Порций: 3
Калорий: 702 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Ржаная мука 500 г
Яичный белок 2 шт.
Вода 1 стак.
Соль 1/2 чайной ложки
Лук репчатый 2 головки
Куриная грудка 500 г

Инструкция:

Тесто готовим как обычно, только берем вместо муки высшего сорта ржаную муку. Или пополам с белой мукой. Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление.
Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло.
Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Затем вымесить тесто руками пока оно не станет однородным.
Для фарша - куриную грудку пропускаем через мясорубку, солим, перчим и добавляем мелко нарезанный лук.
Лепим пельмешки:)

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Анюта Астрахан

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

orenedime

Пельмени с курицей — просто СУПЕР!!!

ilengan

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Лена, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Радвановски Ася

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

yuska

Спасибо, Лена!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

ilofile

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

diana70

Посмотрите здесь тоже про ленивые пельмени с курицей грузины.