Домашние пельмени

Ася Ширинкина 14 отзывов

Пельмени- одно из любимых традиционных блюд русской кухни. С приготовлением домашних пельменей конечно придется немного повозиться, но результат стоит того, ни какие магазинные пельмени не сравнятся с ними по вкусу! Лепка пельменей- дело семейное, помогать их лепить очень любят дети, младшая дочка мне помогать стала с двухлетнего возраста. Кстати для маленьких деток это хорошее упражнение для развития мелкой моторики. Попробуйте приготовить рецепт домашних пельменей с мясом и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашних пельменей

Рецепт домашних пельменей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашних хинкали по-грузински. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На ужин, На обед, Для детей

  • Время: 20 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 706 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Тесто пельменное 750-800 г
  • Свинина (мякоть) 750 г
  • Лук репчатый 1-2 шт.
  • Чеснок 3-4 зуб
  • Минеральная вода (газированная) 0,5 стак.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный (молотый) по вкусу
  • Перец острый (молотый) по вкусу
  • Мука пшеничная (для подпыла) 1 горст.

Инструкция:

  1. Порезать мясо и лук.

  2. Пропустить лук, чеснок и свинину через мясорубку.

    домашние пельмени
  3. Добавить соль, черный и острый перец, минеральную воду. Добавление минеральной воды даст начинке сочность.

    домашние пельмени
  4. Перемешать.

    домашние пельмени
  5. Пельменное тесто я готовлю сама

    домашние пельмени
  6. Раскатать тесто, вырезать выемкой кружочки. Либо воспользоваться пельменницей, но я не люблю это приспособление

    домашние пельмени
  7. На кружок теста положить фарш, соединить края теста, защипать.

    домашние пельмени
  8. в кипящую воду добавить соль, положить пельмени, варить 7 минут. С момента закипания.

    домашние пельмени
  9. Приятного аппетита!

    домашние пельмени

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
ofranes
ofranes

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

round
round

Как красиво!

congacata
congacata

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

shadrova_85
shadrova_85

Ася, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

tasha94
tasha94

Мы тоже недавно первый раз делали домашние пельмени.

ifyappi
ifyappi

Я обязательно на днях попробую твой вариант домашних пельменей

Элона Хина
Элона Хина

Красиво, вкусно, класс просто!

Ширшова Тома
Ширшова Тома

Мы тоже недавно первый раз делали пельмени разноцветные.

licle
licle

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Стеблина Асия
Стеблина Асия

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду домашние пельмени.

svetlana88
svetlana88

Да домашние пельмени так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Ася, спасибо!

nadezhda95
nadezhda95

Я, как большая любительница домашних пельменей, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне домашних пельменей выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

yemma87
yemma87

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

edadr
edadr

Никогда не делала, попробую обязательно!