Домашние хинкали

illiss1975 14 отзывов

Это не блюдо, это религия. Попробуйте приготовить рецепт хинкали с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашних хинкали

Рецепт домашних хинкали

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала двухъярусные хинкали. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 194 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • свинина бескостная 1000 г
  • яйцо 1 шт.
  • мука 500 г
  • перец черный по вкусу
  • соль по вкусу
  • лук репчатый 6 шт.
  • чеснок 5 зуб
  • зелень по вкусу
  • вода 1 л

Инструкция:

  1. Берем муку, высыпаем в миску, добавляем 1 яйцо, 1 литр воды, соль по вкусу - и месим.

  2. Периодически добавляем муку, тесто должно получится эластичным, не липнуть к рукам, довольно твердым.

  3. Правильно - мясо измельчить ножами, но, если кому лень-просто пропускайте через мясорубку.

  4. Добавляем в фарш лук, чеснок, соль, черный перец, зелень. Хорошо вымешиваем.

  5. Тесто раскатываем на столе, вырезаем стаканом кружочки, на каждый выкладываем фарш, защепляем сверху, делаем классические хинкали.

  6. Варим в кипящей воде.

  7. Готовые хинкали можно подавать по-разному, я предлагаю со сливочным маслом.

  8. Когда будете есть хинкали, сначала откусываете край, выпиваете сок, скопившийся внутри, потом уже едим сам хинкаль.

  9. И главное, если вы будете выливать сок из хинкаля, вы не просто невежа - вы преступник!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Анюта Клеткина
Анюта Клеткина

Illiss1975, классный рецепт домашних хинкали!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Тома Подковырина
Тома Подковырина

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Дина Урбанас
Дина Урбанас

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

yelvina
yelvina

Спасибо огромное за рецепт, illiss1975!
домашние хинкали просто супер.
Все мои подруги делают теперь домашние хинкали по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Сластенко Татьяна
Сластенко Татьяна

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Маргарита Тюшова
Маргарита Тюшова

Попробовали сегодня домашних хинкали, просто класс!!!

lyuba
lyuba

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Даутова Ксюха
Даутова Ксюха

В выходные сделала домашних хинкали по-грузински по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Женя Даутова
Женя Даутова

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Кира Катрова
Кира Катрова

Спасибо огромное за рецепт! домашние хинкали супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Маргарита Петунова
Маргарита Петунова

Сегодня буду готовить!

ira94
ira94

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

zagidullina_97
zagidullina_97

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Евгения Уханова
Евгения Уханова

Супер!
у меня нет слов .