Домашние хинкали

illiss1975 14 отзывов

Это не блюдо, это религия. Попробуйте приготовить рецепт хинкали с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашних хинкали

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала двухъярусные хинкали. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч
Порций: 4
Калорий: 194 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

свинина бескостная 1000 г
яйцо 1 шт.
мука 500 г
перец черный по вкусу
соль по вкусу
лук репчатый 6 шт.
чеснок 5 зуб
зелень по вкусу
вода 1 л

Инструкция:

Берем муку, высыпаем в миску, добавляем 1 яйцо, 1 литр воды, соль по вкусу - и месим.
Периодически добавляем муку, тесто должно получится эластичным, не липнуть к рукам, довольно твердым.
Правильно - мясо измельчить ножами, но, если кому лень-просто пропускайте через мясорубку.
Добавляем в фарш лук, чеснок, соль, черный перец, зелень. Хорошо вымешиваем.
Тесто раскатываем на столе, вырезаем стаканом кружочки, на каждый выкладываем фарш, защепляем сверху, делаем классические хинкали.
Варим в кипящей воде.
Готовые хинкали можно подавать по-разному, я предлагаю со сливочным маслом.
Когда будете есть хинкали, сначала откусываете край, выпиваете сок, скопившийся внутри, потом уже едим сам хинкаль.
И главное, если вы будете выливать сок из хинкаля, вы не просто невежа - вы преступник!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Анюта Клеткина

Illiss1975, классный рецепт домашних хинкали!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Тома Подковырина

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Дина Урбанас

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

yelvina

Спасибо огромное за рецепт, illiss1975!
домашние хинкали просто супер.
Все мои подруги делают теперь домашние хинкали по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Сластенко Татьяна

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Маргарита Тюшова

Попробовали сегодня домашних хинкали, просто класс!!!

lyuba

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Даутова Ксюха

В выходные сделала домашних хинкали по-грузински по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Женя Даутова

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Кира Катрова

Спасибо огромное за рецепт! домашние хинкали супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!