Пельмени разноцветные

Рецепт пельменей самый обыкновенный, даже такой, как Вы любите готовить, но вот тесто! Попробуйте приготовить рецепт пельменей в горшочках. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пельменей разноцветных

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала разноцветные пельмени с рыбой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Обед, Детский праздник, На природу, пикник, Семейный праздник

Время: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 238 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

фарш ассорти 700 г
мука белая высшего сорта 400 г
вода 150 г
яйца 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
сок свекольный 100 г
сок морковный 100 г
соль 1 ч.л.
перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

Взбить яйца с солью. Натереть на мелкую терку сырую небольшую свеклу и морковь. Отжать сок через марлечку.
Замесить три вида теста для пельменей: белое, оранжевое и красное. Для этого взбитое яйцо разделить на 3 части, в две части добавить разный сок, а в третью часть - воду.
Постепенно добавляя муку, сделать тугое тесто, для пельменей, накрыть пленкой, дать отдохнуть.
Тем временем приготовить фарш для пельменей: соединить фарш ассорти с перемолотым луком, заправить солью и перцем.
Лепим обычные пельмени, отвариваем их в воде, даже можно в одной кастрюле, потому что вода почти не окрашивается. Это конечно простое баловство и вкус совсем не отличается от обычных пельменей, но для детского праздника или летнего обеда со свежими соками вполне приемлемо.