Пельмени

Попробуйте приготовить рецепт уральских пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пельменей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 185 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука 3 стак.
вода 1 стак.
яйца куриные 1 шт.
масло растительное 1 ч.л.
свинина 400 г
говядина 300 г
лук 1 шт.
соль 1 по вкусу
перец 1 по вкусу

Инструкция:

Подготовить ингредиенты.
Сделать тесто. Смешать яйцо, стакан теплой воды и 1/2 ч. л. соли.
Влить подсолнечное масло и перемешать.
Всыпать просеянную муку.
Замесить тесто, накрыть целлофаном и оставить на столе на 20 минут. Перед раскаткой, если тесто жидковато, добавить еще муки.
Сделать фарш. Прокрутить через мясорубку свинину, говядину и лук. Добавить соль, перец по вкусу и перемешать.
Раскатать тесто и вырезать кружки.
Выложить на заготовки из теста начинку, защипнуть края и сформировать пельмени.
Шумовкой опустить пельмени в кипящую соленую воду. Довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить 7 минут.
Приятного аппетита!