Пельмени c курицей и грибами

Пельмени с куриным фаршем и сушеными грибами. Тесто для пельменей на молоке получается намного нежнее, чем на воде. С таким тестом можно приготовить не только мясные пельмени, но и с жареными грибами или с рыбой. Попробуйте приготовить рецепт китайских пельменей с капустой и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пельменей с курицей и грибами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени разноцветные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

45 мин

Время: 1 ч
Порций: 50
Калорий: 120 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

2 стак. муки
1 яйцо
1 ч.л. соли
0,5 стак. молока
150 г сушеных грибов
500 г куриного фарша
1 луковица
растительное масло для жарки
соль, перец

Инструкция:

В миску или на стол насыпать горкой муку. Сделать углубление и добавить яйцо и соль. Влить понемногу теплое молоко, собирая по краям, замесить тесто. Вымесить тесто, накрыть полотенцем, дать постоять около 30 минут.
Грибы залить кипятком, дать постоять около 30 минут, затем отжать и мелко нарезать.
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить грибы и жарить еще 10 минут все вместе. Добавить лук с грибами в куриный фарш, посолить, поперчить и перемешать.
Тесто разрезать на несколько частей. Каждый кусочек раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3 мм. Стаканом вырезать из теста кружочки. На каждый кружочек положить по 1 ч. л. фарша. Скрепить края, соединить концы. Чтобы пельмени не слиплись выложить из на присыпанную мукой разделочную доску. Если вы не планируете варить их сразу, а готовите впрок - убрать в морозилку.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

mongimati

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

ogiri1974

Спасибо большое! Буду пробовать!

ezyidin1985

Очень очень вкусно получилось!!!

kletkina_70

Дорогая Виктория!!!
Приготовила пельмени с курицей и грибами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Дина Урбанас

Отлична идея!

Лиза Шумилова

Спасибо за рецепт пельменей с курицей и грибами.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

ofsimows

Очень популярно все расписано. Спасибо.

uteses

Нашла рецепт жареных пельменей с грибами и капустой, понравилось. Что думаете?

Ануля Бодыкина

Приготовила пельмени с курицей и грибами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

diana89

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Петрушина Лизавета

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Виктория, что так же вкусно.

saldupa

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Диана Кутищева

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

svetlana88

Прекрасный рецепт!
Лучше делать пельмени с курицей и грибами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

lassollut

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Танюша Яшнева

Я делала пельмени с курицей и грибами по рецепту Виктория, мне понравилось.
Даже брату, который пельмени с курицей и грибами не любит,понравилось!

Ушенина Виолетта

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

rolyilaro1990

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих пельменей с курицей и грибами он не ел.

Астаева Алена

Это было превосходно...
чуть пельмени с курицей и грибами вместе с пальцами не слопала)

mumitist

Виктория, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)