Фрикасе из курицы с грибами

dedrirti 20 отзывов Видео рецепт

А давайте приготовим сегодня "всякую всячину" (именно так французы называют фрикасе) с курицей и грибами. Вкусно, сытно и легко готовится! Попробуйте приготовить рецепт рагу из курицы с фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт фрикасе из курицы с грибами

Рецепт фрикасе из курицы с грибами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рагу из курицы с картошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 122 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 400 г
  • Шампиньоны - 250 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Сливки - 300 мл
  • Мука - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Соль и перец - по вкусу

Инструкция:

  1. Фрикасе из курицы с грибами готовлю уже на протяжении многих лет. "Фрикасе" на французском языке означает "всякая всячина", поэтому приветствуются в этом блюде и разные виды мяса, и различные овощи. Я с этим блюдом поэкспериментировала и остановилась на сочетании куриного филе с шампиньонами.

  2. По своей сути фрикасе - это рагу. Мой вариант фрикасе готовится быстро, получается вкусно. Давайте подготовим все продукты, а их, кстати, совсем немного, и приготовим фрикасе с курицей и грибами. Я не знаю, как вы, но с некоторых пор я стала покупать пастеризованные шампиньоны в жестяных баночках, поэтому у меня всегда в кладовке есть пара-тройка банок с грибными запасами.

  3. Куриное филе нарежем на небольшие кубики.

    фрикасе из курицы с грибами
  4. В сковороде разогреем сливочное масло и обжарим на нем куриное филе до легкой румяности в течение 7-8 минут.

    фрикасе из курицы с грибами
  5. Лук репчатый нарежем полукольцами. Лука можно класть больше, он придаст блюду сочность.

    фрикасе из курицы с грибами
  6. Добавляем лук в сковороду к куриному филе и обжариваем мясо и лук еще 6-7 минут, пока лук не станет мягким.

    фрикасе из курицы с грибами
  7. Если у вас шампиньоны свежие, нарежьте их пластинами. Я же разрезала свои грибочки на половинки, они были некрупными.

    фрикасе из курицы с грибами
  8. Выкладываем грибы в сковороду к остальным ингредиентам и тушим все вместе еще 10-12 минут.

    фрикасе из курицы с грибами
  9. Теперь добавляем муку и хорошо перемешиваем содержимое сковороды с мукой.

    фрикасе из курицы с грибами
  10. Потихоньку вливаем сливки и помешиваем фрикасе, чтобы не образовывались комочки из муки.

    фрикасе из курицы с грибами
  11. Добавляем соль, черный молотый перец. Можно добавить мускатный орех.

    фрикасе из курицы с грибами
  12. Даем содержимому сковороды закипеть и снимаем сковороду с огня.

  13. Фрикасе из курицы с грибами готово!

    фрикасе из курицы с грибами
  14. Подаем фрикассе порционно, с гарниром из риса, отварного или жареного картофеля.

    фрикасе из курицы с грибами
  15. Приятного аппетита!

    фрикасе из курицы с грибами

Видео приготовления фрикасе из курицы с грибами

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
yasha97
yasha97

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

fonomyead
fonomyead

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Люда Шулепина
Люда Шулепина

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать фрикасе из курицы с грибами просто.
Спасибо за рецепт)))

eramyasp
eramyasp

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

kristina
kristina

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

ilowhelse
ilowhelse

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

rimma
rimma

А мы так готовим фрикасе по-французски.

shraiber_86
shraiber_86

Очень хороший и вкусный рецепт фрикасе из курицы с грибами, оценили и полюбили, спасибо!

tooltiomy
tooltiomy

Я делала фрикасе из курицы с грибами, мне понравилось.
Даже сестре, которая фрикасе из курицы с грибами не любит,понравилось!

alisa83
alisa83

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Юляша Топчиева
Юляша Топчиева

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Химач Арина
Химач Арина

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Янка Тоша
Янка Тоша

Спасибо за рецепт!
теперь фрикасе из курицы с грибами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

etligni
etligni

Очень вкусно и главное просто.
фрикасе из курицы с грибами получается ням-ням.

Рая Страшко
Рая Страшко

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

anya
anya

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Христина Боровских
Христина Боровских

Отличный рецепт! Спасибо, dedrirti. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

tanechka88
tanechka88

Вкусно)) меня захвалили

ererorori
ererorori

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

maiya70
maiya70

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.