Рагу из грибов и болгарского перца

Потрясающе вкусное и ароматное блюдо должно быть в меня каждой хозяйки

Легкость приготовления

Рагу из грибов и болгарского перца идеально подойдет для любителей этих продуктов. Попробуйте приготовить рецепт рагу из лесных грибов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рагу из грибов и болгарского перца

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рагу на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 50 мин
Порций: 3
Калорий: 93 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Болгарский перец - 4 шт.
Помидоры - 3 шт.
Грибы - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Огурцы - 1 шт.
Петрушка - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - 4 ст.л.

Инструкция:

Рецепт приготовления не представляем собой никаких трудностей.
Все продукты для приготовления доступны в любое в время года.
Грибы перебираем, промываем, очищаем и нарезаем небольшими ломтиками.
Болгарский перец промываем, удаляем семена, нарезаем полукольцами.
Вымытые помидоры, обдаем кипятком, снимаем кожицу, а затем нарезаем дольками или ломтиками.
Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кусочками.
На сковороде обжариваем лук с грибами, солим и перчим.
Жарить грибы с луком надо около четверти часа на умеренном огне.
Затем заливаем немного воды и тушим примерно десять минут.
Затем добавляем помидоры и болгарский перец.
Засыпаем приправы, мускатный орех и тушим еще около четверти часа.
Петрушку и огурец моем.
Огурец нарезаем колечками.
Готовое рагу из грибов и болгарского перца выкладываем на блюдо, заливаем соусом, оставшимся от тушения, украшаем огурцом и веточками петрушки.