Рагу из кролика

Рецепт прост в приготовлении, при желании можно усилить и разнообразить вкус, добавив грибы или бульонный кубик. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита. Попробуйте приготовить рецепт рагу с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рагу из кролика

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала полезное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 60 мин
Порций: 2
Калорий: 91 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

чеснок - 1 шт.
морковь - 1
томатная паста - 1 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
розмарин сушеный - по вкусу
вино белое - 200 мл
сахар - 1 ч.л.
специи - 1

Инструкция:

Мелко нарезаем лук, морковь, чеснок. Обжариваем на растительном масле.
Кролик, помытый и нарезанный небольшими кусками, выкладываем на сковороду, добавляем розмарин, паприку и лавровый лист - обжариваем на среднем огне около 10 минут.
Добавляем 100 мл вина, даем ему испариться.
Добавляем еще 100 мл вина, подливаем немножко бульона, солим, перчим. Добавляем сахар. Тушим 30 минут, время-от-времени надо помешивать и подливать бульон при необходимости.
Добавляем томатную пасту, тушим 10 минут. При этом, если нужно, можно добавить немножко бульона. Приправляем солью, перцем, можно добавить еще немножко сахара.
Итак, мясо готово! Вынимаем, даем ему остыть. С помощью рук отделяем мясо от косточек и мелко режем. Возвращаем на сковородку в наш замечательный соус!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

urara

Спасибо за рецептик рагу из кролика!!!
Муж был в восторге.
рагу из кролика, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

idsanton

Спасибо за шедевры!!!

minchuk_89

Emily!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

ciormum

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

galya77

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Фартушняк Галка

Спасибо за удивительные рецепты!

lyalya

Последнее время увлеклась приготовлением рагу по-крестьянски, мужу нравится.

Балаян Аня

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рагу из кролика.
О результате напишу позже.

Слободяник Лиля

Emily, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

spivak_88

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рагу из кролика... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

orenedime

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

yuska

Не умею готовить в принципе вообще, а рагу из кролика сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
рагу из кролика съели за один присест!

ofrorerer1975

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Лидия Лузгина

Приготовила рагу из кролика-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!