Рагу из кабачков

Давайте вспомним лето. Предлагаю приготовить рагу из кабачков. Очень вкусное, ароматное блюдо, которое удовлетворит вкусы всех членов семьи и даже тех, кто придерживается диеты:) Попробуйте приготовить рецепт рагу на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рагу из кабачков

Вот такой простой, доступный и в то же время очень вкусный рецепт рагу из кабачков. Зелень сюда я добавляю по моему вкусу - укроп и петрушку. Вы можете добавить что вам хочется. Иногда для пикантности я так же добавляю в рагу из кабачков чесночок. Тогда аромат от этого блюда совсем невероятный. Красивое, яркое, нежное рагу из кабачков понравится всем!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеченное рагу из кабачков в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На обед, На ужин, Полезный обед

Время: 50 мин
Порций: 12
Калорий: 196 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кабачки — 2 шт. (около 800 гр. каждый)
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Болгарский перец — 1-2 шт.
Томатное пюре — 300 г
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Зелень — По вкусу
Растительное масло — 1-2 ст.л. (для жарки)

Инструкция:

Чистим луковицу и морковку и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Кабачки моем и чистим. Нарезаем кубиками. Выкладываем поверх овощей, солим. Тушим 20 минут не перемешивая.
Овощи перемешиваем, добавляем порезанный кубиками болгарский перец, томатное пюре, специи и тушим еще 10 минут под крышкой.
Теперь добавляем порезанную зелень к овощам. Плиту выключаем и даем блюду настояться 10-15 минут. Готово!