Рагу из лесных грибов

Попробуйте приготовить рецепт рагу по-крестьянски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рагу из лесных грибов

Подавайте с тостами, жареным мясом или, выложив сверху на пасту.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рагу на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Нож шефский, Кастрюля для пасты

Время: 5 мин
Порций: 4
Калорий: 165 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Свежие грибы 500 г
Сливочное масло 1 столовая ложка
Лук-шалот 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Куриный бульон 3/4 стак.
Сливки 40%-ные 1/4 стак.
Свежий тимьян 2 стебля
Шнитт-лук 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкция:

С грибов срежьте ножки. Порежьте шляпки на небольшие кусочки.
В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный шалот и мелко нарезанный чеснок. Пассеруйте, помешивая, до мягкости, примерно 15 минут.
Добавьте нарезанные шляпки грибов и готовьте, пока вся жидкость не выпарится.
Влейте бульон и готовьте еще 5 минут.
Добавьте сливки, готовьте еще 5 минут.
Добавьте веточки тимьяна и нарезанный шнитт-лук. Посолите и поперчите.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Клочко Томара

Какой замечательный рецепт рагу из лесных грибов - яркий, красочный и аппетитный!

Агата Щеглова

Приготовила рагу из лесных грибов.
Обалденно вкусно!

Петрушина Лизавета

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рагу из лесных грибов для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

zoya90

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

sofiya

Посмотрела на фото рагу из лесных грибов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

lelari2003

Мне очень понравился рецептик http://vagonretseptov.ru/goryachee/ragu/svinoe-ragu, хочу поделиться с вами.

София Нагродская

Вкусна

Аймакова Ярославна

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Анюта Сусуркаева

Людочка, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рагу из лесных грибов.
Мне он нравится больше других.

antar

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Галя Матолинец

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Усенко Аделя

Я делала рагу из лесных грибов, мне понравилось.
Даже сестре, которая рагу из лесных грибов не любит,понравилось!

Надя Бойченко

Замечательный рецепт! В моей семье любят рагу из лесных грибов
Спасибо за прекрасную идею

katya

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

zina93

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рагу из лесных грибов — это очень вкусно!

anulya85

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

kosheleva_70

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))