Форель запеченная в сливках

Рецепт форели запеченной в сливках

Инструкция:

1. Красная рыба не только вкусная, но и очень полезная. Полезные свойства этого продукта влияют на состояние головного мозга, выступают в качестве профилактики сердечных заболеваний, инфаркта, инсульта. Из красной рыбы, например из форели или семги, можно приготовить разнообразные блюда - засолить, сварить суп, запечь или пожарить, приготовить на пару, добавить в салат. Любое блюдо получится вкусным и нарядным, достойным праздничного стола. Сегодня предлагаю приготовить достаточное простое, быстрое блюдо - форель, запеченную в сливках. Интересным моментом является то, что предварительно рыбу мы будем обжаривать.

2. Подготовим необходимые продукты.

3. Рыбу разделить на стейки, посолить, обмазать специями для рыбы, оставить на 10-15 минут.

   

4. При желании, стейки можно разрезать на порционные кусочки.

   

5. Из пергамента вырезать круг по диаметру сковороды.

   

6. Налить на бумагу примерно 1/2 ч. л. растительного масла, смазать кисточкой.

   

7. Выложить на бумагу рыбу, обжарить на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

   

8. Затем выложить рыбу в форму для запекания, залить сливками, запекать в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.

   

9. Красная рыба, приготовленная таким способом, получается очень сочной и ароматной.

   

10. Приятного аппетита!