Окунь в фольге
Анастасия Кандаурова 11 отзывов Видео рецепт
Речной окунь в фольге. Звучит достаточно аппетитно, однако вы наверняка сейчас вспомнили страшный кошмар - избавление от чешуи. Предлагаю рецепт, где этот мучительный процесс можно пропустить! Попробуйте приготовить рецепт отварного морского окуня в шпинатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт окуня в фольге
Рецепт речного окуня в фольге я узнала от своей хорошей подруги, муж которой обожает рыбу. В этом рецепте вы найдете некоторые кулинарные хитрости, которые позволят готовить рыбу с большим удовольствием и достаточно быстро. Особенно хорошо получается готовить речного окуня в фольге по данному рецепту с мужем. Он как-то уверенней обращается с ножом:) Желаю удачи!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На обед, На ужин
- Время: 90 мин
- Порций: 2
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Окунь — 1,5-2 кг
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Укроп — 3 шт. (пучка)
- Лимон — 1 шт.
- Соль, перец, приправы — - По вкусу (орегано, молотый имбирь)
- Растительное масло — - По вкусу
Инструкция:
-
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Морковь, лук чистим, затем нарежем их колечками. Укроп помоем, просушим и мелко нарубим. Отставим на время и займемся окунями.
-
Процесс ожидает достаточно трудоемкий, поэтому начнем по порядку. Для начала выпотрошим рыбу, затем отрежем ей плавники, хвост, голову, вырежем жабры. Делаем это с каждой рыбой и хорошенько промываем. Теперь нам нужно получить филе на шкуре. Для этого надрежем с двух сторон реберные кости и удалим полностью хребет. Далее полученное филе хорошенько солим, перчим, приправляем. Кладем в удобную посуду, закрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник мариноваться на 30 минут.
-
Пока маринуется рыба, делаем легкую зажарку (до мягкости) на растительном масле из моркови и лука. Затем фольгу разрезаем на достаточно большие кусочки (чтоб на каждый кусок поместилось по 1 филе). В фольгу складываем филе, на филе выкладываем зажарку, укроп и кусочек сливочного масла. Затем филе складываем пополам, чтоб внутри получилась "начинка". Плотно заворачиваем в фольгу (так чтоб из нее не вытек сок) и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
-
Затем окуня достаем из духовки, прям в фольге кладем на тарелку, украшаем свежей зеленью и овощами (а также гарниром - отварной картофель или рис) и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео приготовления окуня в фольге
Рыба
Семга в фольге
Комментарии к рецепту
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Анастасия, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Обалденный рецептик окуня в фольге. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что окуня в фольге не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту окуня в фольге, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Анастасия, это просто волшебный рецепт окуня в фольге!
спасибо!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить отварного морского окуня в шпинатном соусе.
Дорогая Анастасия!!!
Приготовила окуня в фольге мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Анастасия!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Отличный вариант приготовления окуня в фольге.
Обязательно воспользуешься рецептом!