Рыба в картофельном кляре

ancalu1982 6 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт рыбы в кляре в кисло-сладком соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыбы в картофельном кляре

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала карпа в кляре жареный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 196 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Рыба (любая) филе - 500 г
Яйцо - 2шт.
Майонез - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Картофель - 2-3 шт.
Соль
Масло растительное для жарки
Лимон.

Инструкция:

Для приготовления рыбки в картофельной рубашке, лучше всего использовать филе, очищенное от мелких косточек. Подойдет - треска, минтай, горбуша и т. д. Благодаря картофельному кляру, рыба получается нежной внутри и с приятной хрустящей корочкой снаружи. Готовится все достаточно просто.
Итак, нам понадобятся такие продукты.
Если у вас замороженное филе, его необходимо разморозить, обсушить, а затем нарезать порционными кусочками. Сложить в чашку и полить лимоным соком, посолить и оставить на 10 минут.
Яйца взбить с майонезом, и мукой.
Картофель натереть на средне-размерной терке.
Сковороду разогреть, влить растительное масло. Кусочки рыбы обмакиваем сначала в кляре, затем в картофеле и обжариваем в масле с двух сторон до золотистой корочки.
Все рыбка готова! Подаем с чесночно-сметанным соусом. Очень вкусно! Приятного аппетита!Еще фото рыбы в картофельном кляре.