Рыба с грибами

Рецепт рыбы с грибами

Инструкция:

1. Рыбу нужно промыть и обсушить, выложить на бумажные полотенца.

2. По дну формы для выпечки распределить измельченный укроп.

3. Следующий слой - рыба. Каждый кусочек филе нужно поперчить и посолить с обеих сторон.

4. Сковороду нужно разогреть и налить немного растительного масла без запаха. Выложить порезанный кубиками лук и обжарить до прозрачности. Добавить к нему порезанные пластинками грибы. Посолить и поперчить по вкусу смесь. Продолжить жарку еще 5-6минут.

5. Полуготовые грибы выложить поверх рыбного слоя и засыпать все натертым на крупной терке сыром.

6. Лук нужно порезать кубиками, грибы пластинками. Выложить продукты на сковороду, посолить по вкусу и добавить немного растительного масла. Обжарить.

7. Филе разделить на небольшие порционные кусочки. Помидоры порезать кольцами, но не слишком толстыми.

8. На дно формы выложить кружочки томатов. На них разместить подготовленное филе. Верхний слой - грибы с луком.

9. В сливки добавить соль и перец, ориентируясь на свой вкус. Хорошенько перемешайте и залейте рыбу.

10. Теперь лоток можно ставить в духовой шкаф. Его необходимо предварительно разогреть до 200 градусов.