Индонезийский куриный шашлык сатай

Индонезийские шашлычки Сатай из курицы. Посылаю вам рецепт из далекой страны. Надеюсь, он понравится кулинарам всего мира. Шашлычки подают с традиционным индонезийским арахисовым соусом. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из фарша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт индонезийского куриного шашлыка сатай

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык по-армянски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

25 мин

Время: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 578 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. томатного соуса
1 ст.л. арахисового масла (или другое растительное масло)
2 зубчика чеснока, измельчить
1 щепотка молотого черного перца
1 щепотка молотого кумина (зиры)
6 куриных грудок-филе, нарезать кубиками
1 ст.л. растительного масла
4 ст.л. мелко нарезанного лука
1 зубчик чеснока, измельчить
1 стак. воды
1/2 стак. арахисовой пасты (лучше с частичками орехов)
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
шампуры или размоченные в воде деревянные шпажки

Инструкция:

Для маринада смешать соевый соус, томатный соус, масло, чеснок, молотый перец и кумин (зиру). Обвалять курицу в маринаде, накрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться минимум на 15 минут, но не на всю ночь. Это сделает мясо слишком темным.
Хорошо разогреть газовый гриль или мангал с углями.
Для арахисового соуса Сатай нагреть растительное маслона среднем огне, обжарить лук и чеснок, до размягчения. Добавить воду, арахисовую пасту, соевый соус и сахар. Варить, помешивая, до растворения сахара. В конце добавить лимонный сок и оставить в сторону.
Слегка смазать маслом решетку гриля. Нанизать курицу на шампуры или шпажки, маринад вылейте, он больше не понадобится. Жарить шашлычки на гриле примерно по 5 минут с каждой стороны, пока выделяющийся сок не станет прозрачным. Подавать с арахисовым соусом.

Комментарии к рецепту

4 / 5

sorsier

Нежно и оригинально!
спасибо, edisha!

Пладо Женя

Индонезийский куриный шашлык сатай просто вкусняшка!!!

Дорина Светлана

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

lauri_92

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

yulyasha

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать индонезийский куриный шашлык сатай, но вышло вкусно!

ashithed1998

Попробуйте шашлык из сосисок. Очень хороший рецепт!!

equmotho

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Костяк Полли

Edisha, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Ковальчук Татьяна

Получилось отменно!
edisha, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

ofyer

Спасибо большое!!!
очень понравилось индонезийский куриный шашлык сатай,легко и просто.
Искренне спасибо, edisha.

Анюта Астрахан

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Абанина Вера

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Маша Толстоухова

Чудесный рецепт индонезийского куриного шашлыка сатай!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!