Японские шашлычки из говяжьего языка

Попробуйте приготовить рецепт куриных шашлычков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт японских шашлычков из говяжьего языка

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вегетерианские шашлычки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч 30 мин
Порций: 7
Калорий: 305 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

язык говяжий — 400 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
душистый перец горошек
лавровый лист
лимон — 1 шт.
перец чили — 1 шт.
масло кунжутное — 20 мл
соус соевый — 30 мл
саке — 30 мл
лук-порей

Инструкция:

1. Хорошо промываем говяжий язык. Заливаем горячей водой. Доводим до кипения. Сливаем воду. Заливаем холодной водой. Варим на медленном огне один час. Добавляем морковь, лук, лавровый лист, несколько горошин черного перца. Варим 30 минут. Солим. Варим еще 30 минут. Обдаем язык холодной водой. Снимаем кожу. Нарезаем на кусочки.
2. Натираем цедру лимона. Очищаем от семян перец чили. Перемалываем в блендере. Перемешиваем с цедрой и солью. Выдавливаем немного лимонного сока. Разминаем до состояния пюре. Соединяем с кунжутным маслом. Добавляем соевый соус, сок лимона и саке. Солим и перчим. Смешиваем. Выкладываем кусочки языка. Маринуем полтора-два часа.
3. Замачиваем в воде бамбуковые шпажки на 10-15 минут.
4. Промываем лук-порей. Нарезаем. Нанизываем на шпажки язык. Чередуем с луком. Обжариваем на гриле по три-четыре минуты с каждой стороны.
5. Выкладываем шашлычки на блюдо. Приятного аппетита!

Видео приготовления японских шашлычков из говяжьего языка

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

lelari2003

Японские шашлычки из говяжьего языка очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Кочеткова Ксюха

Как вкусно! У меня муж любитель японских шашлычков из говяжьего языка.

Марасанова Мила

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом японскими шашлычками из говяжьего языка!
Спасибо Герман за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

cunelalee

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла японские шашлычки из говяжьего языка. Вот я ему и приготовлю.

strebezheva_73

Не рецепт, а песня!!!

Анна Шаршукова

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Пискун Надежда

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Танюша Яшнева

Знакомая научила готовить шашлычки из семги с карри vagonretseptov.ru/goryachee/shashlyk/shashlychki-iz-semgi-s-karri.

diana92

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь японские шашлычки из говяжьего языка периодически готовим!!!)