Нежный стейк форели в сливочном соусе

Попробуйте приготовить рецепт свиного стейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт нежного стейка форели в сливочном соусе

При подаче блюдо можно украсить красной икрой, помидорами черри, к рыбе - салат из свежих овощей и свежий, хрустящий, хлеб.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейк семги в чесночном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 7
Калорий: 136 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

стейк форели 250 г
сливки 200 мл
лимон 1 шт.
масло сливочное 1 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
мука 1 ч.л.
перец черный молотый
масло растительное
зелень
соль

Инструкция:

Хорошо промыть лимон, разрезать пополам, выдавить сок. Стейк форели промыть в большом количестве холодной воды, обсушить бумажным полотенцем. Рыбу выложить в тарелку, посолить, поперчить по вкусу, полить лимонным соком, сбрызнуть оливковым маслом, оставить на полчаса для маринования.
Разогреть на сковороде сливочное масло, всыпать муку, помешивать, чтобы не образовались комочки. Влить тонкой струйкой сливки, продолжать помешивать. Промыть зелень укропа, порубить, добавить в соус, довести смесь до кипения. Огонь выключить, смеси дать постоять под крышкой.
Противень смазать растительным маслом, в том числе и бортики. Выложить рыбу, печь при температуре 180 - 200 градусов в течение 20 минут. Сразу выложить на блюдо для подачи, полить стейк форели сливочно-укропным соусом. Блюдо подать горячим.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

urara

Готовила нежный стейк форели в сливочном соусе первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

lutrica

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ilengan, ваш рецепт нежного стейка форели в сливочном соусе самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

yuska

Ilengan…мой муж сошел с ума.
Просит сделать нежный стейк форели в сливочном соусе на его работу, чтобы всем похвастаться.

inka

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

anya70

Ilengan, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!