Стейк чили в апельсиново-голландском соусе
otrutidi 21 отзыв Видео рецепт
Для разнообразия вкуса апельсин можно заменить на ананас или мандарины. Попробуйте приготовить рецепт нежного стейка форели в сливочном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт стейка чили в апельсиново-голландском соусе
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейки из свинины с апельсиново-горчичным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 854 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
Ингредиенты основные
- Говяжье филе 600 г
- Апельсин 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Петрушка 30 г
- Перец Чили 1 шт.
- Панировочные сухари 2 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Куантро 1 ст.л.
- Чеснок 2 дольки
- Молотый перец 2 г
Ингредиенты голландский соус
- Сливочное масло 200 г
- Яйцо 3 шт.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Вода 1 ст.л.
- Соль 2 г
- Молотый перец 2 г
Инструкция:
-
Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками.
-
Соус чили-сальса: Помидор и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками, смешать с панировочными сухарями, яичным желтком, измельченной петрушкой, молотым перцем и перцем чили.
-
Мясо нарезать порционными кусками, посыпать MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ и обжарить с обеих сторон на разогретом растительном масле по 3 мин, затем выложить в форму для запекания. Соус чили-сальса распределить по поверхности мяса и запекать в разогретой до 200 C духовке 10 мин
-
Апельсин очистить от кожуры и нарезать дольками.
-
Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок и воду, добавить соль и перец, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло и взбивать соус еще примерно полминуты. Немного остудить.
-
Апельсиновые дольки, Куантро и 1 ч. ложку цедры добавить в соус и прогреть 1 мин Полученным соусом при подаче полить стейки.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Прикольно, но сложновато для меня(
Для стейка чили в апельсиново-голландском соусе вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо вам, otrutidi, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для стейка чили в апельсиново-голландском соусе уже имеются в наличии.
Надо будет сделать стейк из говядины в лимонно-соевом соусе. Должно получиться классно.
Рецептик стейка чили в апельсиново-голландском соусе прямо специально для меня.
Хороший рецепт. Спасибо
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Otrutidi, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Как же хочется стейка чили в апельсиново-голландском соусе!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Сувенир и только!
Все понятно и наглядно в рецепте стейка чили в апельсиново-голландском соусе.
Готовить с otrutidi одно удовольствие!
Мы тоже недавно первый раз делали стейк чили в апельсиново-голландском соусе.
Увидев рецепт стейка чили в апельсиново-голландском соусе и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Отличный вариант приготовления стейка чили в апельсиново-голландском соусе.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Otrutidi!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!