Тефтели без риса с подливкой в духовке

Мясные тефтели в очень ароматном соусе всегда к месту!

Тефтели без риса - отличная альтернатива привычным тефтелям, а подливка с травами придает блюду пикантности и делает их вкус совершенным Попробуйте приготовить рецепт тефтелей из говяжьего фарша с подливкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели с подливкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 169 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для тефтелей:

Свинина - 800 г
Картошка - 140 г
Морковь - 200 г
Панировочные сухари - 2 ст.л.
Яйца - 1 шт.
Чеснок - 3 зубч
Мускатный орех - 0.3 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Поваренная соль - по вкусу
Мука - 3 ст.л.

Для подливки:

Чеснок - 1 зубч
Лук репчатый - 1 шт.
Томатный сок - 500 мл
Смесь трав - 0.5 г
Перец красный молотый - 0.3 ч.л.

Инструкция:

Необходимые ингредиенты
Мясо режем моем, удаляем прожилки, режем произвольными кусочками, картошку и чеснок чистим и моем, картошку режем на 4 части
Пропускаем через мясорубку картошку, мясо, лук и чеснок
Морковь трем на мелкой терке
Добавляем тертую морковь к фаршу
Вбиваем яйцо
Солим, перчим
Добавляем панировочные сухари
Добавляем специи по вкусу - у меня щепотка мускатного ореха
Хорошо перемешиваем
Мокрыми руками формируем круглые тефтели
Каждую тефтельку обваливаем в муке
Обжариваем на растительном масле до легкой золотистой корочки
Переворачиваем тефтели, чтобы обжарились со всех сторон
Перекладываем в любую огнеупорную форму
Для подливки измельчаем чеснок
Мелко режем лук
Обжариваем лук и чеснок в масле, которое осталось от тефтелей
Томаты в собственном соку освобождаем от кожицы, выкладываем к обжаренному луку и разминаем вилкой, добавляем сок от помидор. Вместо томатов собственном соку можно взять домашний томатный сок или 2 стол. л. томатной пасты разведенной в 500 мл воды
Добавляем любимые специи, у меня это прованские травы - блюдо сразу же приобретает совсем другой вкус
Добавляем немного острого красного молотого перчика, он придаст соусу пикантности
Тушим подливу примерно 5-7 минут, пробуем всего ли хватает, может потребоваться чуть-чуть соли и сахара
Поливаем тефтели нашим соусом и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут
Приятного аппетита!

Видео приготовления тефтелей без риса с подливкой в духовке

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

hitesas1994

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Татаева Танечка

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

aterithas

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тефтели без риса с подливкой в духовке.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

ercutegr

Сегодня приготовила тефтели без риса с подливкой в духовке…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Люля Меликсетян

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Рая Страшко

тефтели из куриного фарша с подливкой тоже интересный вариант.

Анюта Астрахан

Первый раз делала тефтели без риса с подливкой в духовке.
получилось то, что нужно!

sofiya84

Отличная тема:) уже в закладке.

valya

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

daceadipe2002

Очень красивая и оригинальная подача тефтелей без риса с подливкой в духовке.
Рецепт супер, спасибо!