Тефтели с подливкой

sista1970 9 отзывов Видео рецепт

Съешь вкусную мясную тефтельку и окунись в детство!

Вкус этих тефтелей знаком каждому! Когда придя с сада мои детки в очередной раз хвалили садиковские тефтели, я начала искать этот рецепт чтобы воспроизвести его дома) Не буду утверждать, что технология соблюдена 1 в 1, но вкус точно из детства, его не перепутаешь ни с чем! Даже детки спросили: "Мам, ты их что, в садике взяла?" Попробуйте приготовить рецепт тефтелей с перловкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тефтелей с подливкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели из куриного фарша с подливкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 50 мин
Порций: 8
Калорий: 184 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

#Свинина - 500 г
Круглый рис - 0.5 стак. (200 мл)
Лук репчатый - 120 г
Яйца - 1 шт.
Мука - 3 ст.л.
Лавровый лист - 3 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.

Подливка:

Сметана - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода - 2 стак. (200 мл)

Инструкция:

Необходимые ингредиенты
Рис заранее отвариваем в большом количестве воды (у меня 0,5 стак. риса и 2 стак. воды), солим
Откидываем на дуршлаг
Свинину перекручиваем через мясорубку вместе с луком
К фаршу добавляем отварной рис
Вбиваем яйцо
Солим
Перчим
Мокрыми руками формируем круглые тефтельки, затем обваливаем их в муке (3 ст. л.). В сами тефтели мука не добавляется!
Обжариваем на разогретом растительном масле, очень удобно это делать сразу в глубокой сковороде
Переворачиваем тефтели чтобы обжарились со всех сторон до легкой золотистой корочки
Тем временем разводим томатную пасту в стакане воды
Заливаем тефтели и тушим 10 минут
Сметану смешиваем с мукой, а затем разводим 0,5 стак. воды, хорошо перемешиваем
Вливаем смесь сметаны с мукой к тефтелям и тушим еще 10-15 минут под крышкой на слабом огне, на этом этапе добиваемся желаемой густоты подливы, я добавила еще 0,5 стак. воды
Затем добавляем лавровый лист, тушим еще 2 минуты и выключаем огонь
Зовем скорее деток и пробуем сами! Наши тефтели как в детском саду готовы!
Гарнир подходит любой: картошка, каша, или же, как в моем случае, макарошки) Приятного аппетита!

Видео приготовления тефтелей с подливкой

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

zina71

Sista1970, спасибо вам огромное!!!
тефтели с подливкой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Танюша Сановна

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

yana

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Городкова Дария

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить тефтели с подливкой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Надя Бойченко

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю тефтели с подливкой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

diana89

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Эльвина Надтока

тефтели без риса с подливкой в духовке готовила, а тефтели с подливкой еще нет. Надо попробовать.

isedgou1988

Доброго!
Сегодня приготовила тефтели с подливкой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

falandysheva_77

Думаю, очень вкусно.

Тефтели

Тефтели из баранины