Тефтели с перловкой
Сегодня вместо привычных тефтелей мы приготовим необычные тефтельки с перловкой. Очень интересное сочетание, которое ничем не уступает по вкусовым качествам традиционным тефтелям. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей с тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт тефтелей с перловкой
Итак, снова тефтели - старое блюдо, которому мы без труда придадим новый вкус. Этот простой рецепт тефтелей с перловкой, по сути, ничем практически не отличается от классического варианта тефтелей, с одной небольшой разницей - здесь мы будем использовать перловку вместо риса, а так же добавим тыкву вместо моркови. Вот такие простые продукты помогут нам значительно изменить вкус привычного всем блюда, причем в лучшую сторону. Перловая крупа придаст тефтелям особый привкус и консистенцию, а тыква сделает фарш немного сладким и невероятно нежным, ну и, конечно же, не стоит забывать о пользе этих продуктов. Я очень рекомендую вам попробовать эти замечательные тефтельки, к тому же, готовятся они очень легко и быстро, а вот подробный рецепт приготовления тефтелей с перловкой, который облегчит вашу работу.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели под соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На обед, На ужин
- Время: 120 мин
- Порций: 11
- Калорий: 304 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 500 г
- Крупа перловая — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 0,5-1 шт.
- Тыква — 300 г
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Яйцо — 1 шт.
- Консервированный томатный соус в банке — 1 шт.
- Базилик сушеный — 0,5 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Инструкция:
-
Поскольку перловая крупа вариться довольно долго, то нам для облегчения процесса необходимо ее на пол часика замочить перед приготовлением. Затем сливаем старую воду и заливаем новой, ставим на огонь. Варим до полной готовности, обычно на это уходит около часа.
-
Лук мелко нарезаем, а если вы не любите, когда в тефтелях попадаются кусочки лука, то можете его потереть на мелкой терке.
-
На средней терке трем небольшой кусочек тыквы. Вместо тыквы так же можно использовать сладкую картошку.
-
Теперь смешиваем в глубокой миске фарш, отваренную перловку, тыкву, лук и добавляем измельченный чеснок и куриное яйцо. Тщательно перемешиваем до однородности.
-
Солим по вкусу, добавляем молотый перец и сушеный базилик, перемешиваем еще раз.
-
Из приготовленного фарша формируем тефтели любимого размера (лучше это делать мокрыми руками). Противень смазываем маслом и выкладываем на него тефтели, помещаем противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на пол часа.
-
Консервированный соус разогреваем в кастрюльке и за 5-10 минут до готовности тефтелей вливаем его на противень. Соус вы можете приготовить самостоятельно из помидоров или томатного сока, добавить в него специи на ваше усмотрение. Готовые тефтельки отлично сочетаются с любым гарниром, приятного вам аппетита!
Видео приготовления тефтелей с перловкой
Тефтели
Тефтели по-мароккански
Тефтели
Тефтели с помидорами
Тефтели
Тефтели из баранины
Тефтели
Тефтели по-гречески
Тефтели
Тефтели с кабачками
Тефтели
Тефтели под соусом
Тефтели
Тефтели с морковью
Тефтели
Тефтели за 15 минут
Тефтели
Шведские тефтели
Тефтели
Тефтели с тыквой
Комментарии к рецепту
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Тефтели с перловкой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Вот еще ссылочка на тефтели по-гречески.
Приготовила тефтели с перловкой на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на тефтели с перловкой, если бы не доверяла рецептам лена на все 100%.
Пасибо тебе лена.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Лена, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Я делала тефтели с перловкой к приезду родственников.Все съели!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Лена, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Лена, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Лена, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Приготовила мужу тефтели с перловкой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Лена, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Очень хороший и вкусный рецепт тефтелей с перловкой, оценили и полюбили, спасибо!
ДА!!! лена, огромное спасибо, за рецепт тефтелей с перловкой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо, буду попробовать)))